酥油茶怎麼吃

1、熬煮，先往奶鍋中投入茶葉，再將酥油和食用鹽投入奶鍋中，倒入礦泉水煮開；

2、調飲，取適量酥油投入奶鍋中，用木鏟順時針攪拌均勻，並添加食鹽繼續攪拌；

3、配食，酥油茶建議搭配麪包或口感較爲清爽的甜點飲用，以緩解油膩感。

1、熬煮，先往奶鍋中投入茶葉，再將酥油和食用鹽投入奶鍋中，倒入礦泉水煮開；

2、調飲，取適量酥油投入奶鍋中，用木鏟順時針攪拌均勻，並添加食鹽繼續攪拌；

3、配食，酥油茶建議搭配麪包或口感較爲清爽的甜點飲用，以緩解油膩感。

酥油茶一般與酥油茶麪片、酥油饃、酥油餌等食品搭配食用，也可以作爲早餐或茶點單獨飲用。如果你想嘗試一些不同的搭配，可以將酥油茶與糌粑（青稞麪糰）、牛肉、茶葉蛋、奶酪、小米粥等搭配食用，可以增加口感和營養。另外，酥油茶也可以加入鹽、糖、奶粉等搭配調味。

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酥油茶怎麼喝

酥油茶怎麼喝

　　酥油茶怎麼喝？酥油茶是藏族居民最喜愛喝的一種飲品，也是最能展示本地藏族文化的特有美食，它也是一種乳製品，擁有濃烈的奶香，熱量特別好，能抗寒也能活血。以下了解酥油茶怎麼喝？

　　酥油茶怎麼喝1

　　牧民提煉酥油的傳統要領對比特別.先將奶汁加熱，然後倒入一種叫做“雪董”的大木桶裏(高4尺、直徑l尺擺佈)，使勁上下抽打，往返數百次，攪得油水分散，上面浮起一層湖的脂肪質，把它舀起來，灌進皮口袋，冷卻了便成酥油。一般來說，一頭母牛天天可產四五斤奶，每一百斤奶可提取五六斤酥油。

　　酥油有多種服法，重要是打酥油茶喝，也可放入餈粑協調着吃。逢年過節炸果子，也要用到酥油。

　　酥油茶是藏族羣衆逐日必備的飲品。是高原生存的必須。寒冷的時間可以驅寒;吃肉的時間可以去膩;飢餓的時間可以果腹;睏倦的時間可以解乏;打盹的時間，還可以甦醒腦子。茶葉中含有維生素，可以減輕高原缺乏蔬菜帶來的侵害。茶葉不僅僅作爲飲料存在，它還被看成聖物，與經籍、珠寶一道，裝進每一一尊新塑成的佛像體內，並經活佛加持開光，這尊佛像纔有靈氣。藏民家的積福箱裏，珍藏着此家歷代可以或許得到的神聖物品，此中最首要的一件便是茶葉。

　　 酥油茶怎麼喝

　　製作酥油茶時.先將茶葉或者磚茶用水久熬成濃汁，再把茶水倒入酥油茶桶，再放入酥油以及食鹽，使勁將茶桶上下往返抽幾十下，攪得油茶融會，然後倒進鍋里加熱，便成了噴鼻香適口的酥油茶了。

　　主客之間的攀談，每每從茶字開始。 喝酥油茶有一套步伐：

　　1、客人被讓坐到藏式方桌邊時，主人便拿過一隻木碗(或者茶杯)放到客人眼前。

　　2、主人或者主婦提起酥油茶壺搖晃幾下，給客人倒上滿碗酥油茶。倒茶時，茶壺要輕輕搖晃頻頻，使茶油勻稱，壺底不克不及高過桌面，以示對於客人的尊敬。剛倒下的酥油茶，客人不立刻喝，先以及主人談天。

　　3、主人再次提過酥油茶壺站到客人眼前時，客人端起碗來，用無名指沾茶少量，彈灑三次，奉獻給神、龍以及地靈。在酥油碗裏輕輕地吹一圈，將浮在茶上的油花吹開，然後呷上一口，並讚揚道：“這酥油茶打得真好，油以及茶分都分不開。”飲茶不克不及太急太快，不克不及一飲到底，留一半左右，等主人添上再喝。

　　4、客人把碗放回桌上，主人再給添滿。就如許，邊喝邊添，一樣平常以喝三碗爲吉祥，不一日喝完。

　　細緻 ： 熱心的主人總會將客人的茶碗添滿。要是你不想再喝，就不要動它;倘使喝了一半，不想再喝了，主人把碗添滿，你就擺着。客人籌備告別時，可以連着多喝幾口，但不克不及喝乾，碗裏要留點漂油花的茶底。

　　酥油茶怎麼喝2

　　 酥油茶好喝嗎

　　在藏族同胞眼中，蘇州茶是一種特別好喝的茶葉，它具有濃郁的.奶香味，而且鮮甜爽口，但他也有明顯的青山味兒，那些對牛羊肉不喜愛的人，在喝酥油茶時會很難同意他的味道，不過在習慣它的味道將來就會有種越喝越想喝的感覺。

　　 酥油茶的正確吃法

　　1、酥油茶在食用時需要籌備水平好的酥油和磚茶，還要籌備適量的食用鹽，酥油是從牛奶或羊奶身上擠出的鮮奶，經加熱後倒入到特製工具中經提純得到的脂肪，他味道特別香，而且還有豐富熱量。

　　想食用酥油茶時，需要把成固體狀的磚茶消下，適量放在鍋中，加適量清水煮沸，煮好將來取出茶水，再放入少量食用鹽，然後加入5克左右的酥油，調勻後直接裝入到茶壺中再分裝到小杯中就能飲用。

　　2、酥油茶最正確的怎麼使用是需要先提取酥油，在採集新鮮的牛奶或羊奶將來，把它倒入到特製的大木桶中，用力上下抽打，經過數百次的抽打將來，裏面的奶汁才能油水分離，這個時候它的上層會浮起一層的脂肪，取出來裝入到特製的皮口袋中，經冷卻就能得到酥油。

　　3、想食用酥油茶時，可以籌備適量的紅茶把它放的鍋中加適量清水熬煮，煮出茶湯將來取出過濾，再放入適量食用鹽調味，然後放入加熱後的酥油條魚，這個時候香氣濃郁的酥油茶就已經做好，把它裝入茶杯後趁熱食用，滋味特別好、

　　酥油茶怎麼喝3

　　 酥油茶的功效與作用

　　 提高身體抗寒能力

　　日常生活中人們多喝一些酥油茶，能吸取大量的能量，並能增進身材內血液循環，它能加速人體內寒毒排擠，並能加強人體的抗寒本領。它們的涌現是本地藏族住民順應本地情況的首要體現。

　　 預防動脈硬化

　　酥油茶是一種康健飲品，它的重要質料是從牛奶以及羊奶中提取出的酥油以及磚茶，治好之後的酥油茶擁有奶香以及茶香混淆的奇特香氣，人們也用它之後還能吸取多種微量元素，能進步動脈血管的韌性以及彈性，並能加強血管壁的通透性，它能維持血壓，血脂穩固，也能防備動脈硬化產生。

　　 喝酥油茶的好處延緩衰老

　　延緩人體朽邁是平常喝酥油茶的首要益處，由於素茶中含有蛋白質以及脂肪，以及多種對於人體有利的微量元素與氨基酸，這些物資可以加速人體代謝，增進人體細胞天生，並且能阻撓過氧化脂質在人體內聚集，它能讓人體各器官功效明顯提高，也能延緩多種朽邁症狀產生。

　　 促進消化

　　增進消化，進步人體腸胃消化功效，也是以及酥油炒了一大益處，由於酥油茶中不得含有茶多酚以及咖啡鹼，它還含有一些脂肪，它們被人體吸取之後，能掩護胃腸黏膜，也能潤滑腸道增進腸道蠕動，能加速它們對於身材內食品的消化與吸取。

　　 促進鈣吸收

　　增進鈣吸取，維持人體骨骼康健，增進骨骼發育，也是人們喝酥油茶的一大益處，由於酥油茶中含有富厚的微量元素鈣與磷，這些物資被人體吸取之後，能進步人體骨骼的韌性以及密度也能增進骨髓細胞再生，青少年喝酥油茶能增進骨骼發育，而中老年人羣以及酥油茶則能防備緩解骨質鬆散。

酥油茶的做法和配方

用料：純牛奶100毫升、酥油10克、馬茶（藏茶）5克、核桃50克、提子燕麥片30克、鹽1克。

步驟：

1、將馬茶煮5分鐘。

2、將核桃碾碎到吃的時候有細微顆粒感（也可以添加自己喜歡的乾果：杏仁，巴達木，夏威夷果等都可以）。

3、建議用戶將煮好的茶過濾後加入所有食材在煮開，並充分攪拌均勻，（藏區用戶用的破壁機點打的方式，這樣操作的話裏面的食材會很細膩，適合牙口不好的朋友飲用）。

4、喜歡吃有嚼勁感食物的用戶，可以將提子燕麥片最後直接放入碗中的。這樣吃會更香。

以上內容參考  百度百科-酥油茶

酥油茶怎麼喝，酥油茶的食用方法

酥油茶是中國的特色飲料。多作爲主食與糌粑一起食用，有禦寒提神醒腦、生津止渴的作用。此種飲料用酥油和濃茶加工而成。先將適量酥油放入特製的桶中，佐以食鹽，再注入熬煮的濃茶汁，用木柄反覆搗拌，使酥油與茶汁溶爲一體，呈乳狀即成。與藏族毗鄰的一些民族，亦有飲用酥油茶的習俗

食用

酥油有多種吃法，主要是打酥油茶喝l也可放在糌粑裏調和着吃。逢年過節炸果子，也用酥油。藏族羣衆平日喜歡喝酥油茶。

藏族喝酥油茶有一定的規矩，一般是邊喝邊添加，不能一口喝乾。家中來了客人，客人的茶碗總是斟滿的。

禁忌

編輯

冠心病、高血壓、糖尿病，動脈硬化患者忌食；孕婦和肥胖者儘量少食或不食。

酥油怎麼喝

酥油的吃法很多，以下介紹幾種常見的吃法：

酥油茶製作：

1.用茶葉熬茶，只取茶水，倒入竹筒中，加入酥油，酥油是犛牛的油，塊狀的，放入後和茶水一起慢慢的打，邊打邊加入鹽，等打溶了就可以喝。

2.糌粑可以拌在酥油茶裏面喝，也可以一口糌粑一口酥油茶。

酥油餅製作：

1、將3／5麪粉過篩加豬油、水、雞蛋和鹹水油酥，2／5麪粉過篩加豬油和成油酥。

2、將水油酥包入油酥，擀薄折成3折，再擀薄折成4折。

3、復擀薄後捲起切劑，刀口朝上再擀薄後放入120攝氏度油鍋中，炸熟，撒上糖粉裝盤。

香酥油雞製作：

1、將雞抹乾水分，放上蔥、薑片，精鹽、味精搓勻，再抹勻料酒醃漬入味。

2、將雞放入蒸鍋內封好後蒸至熟爛取出，瀝乾湯汁。

3、將雞下入七成熱油中炸透，撈出瀝淨油。

4、將雞剁成塊碼入盤內，淋上芝麻油即成。

酥油茶怎麼做？

酥油茶做法：先用茶葉熬茶（最好用苻茶），只取茶水，倒入竹筒中，加入酥油，酥油是犛牛的油，塊狀的，放入後和茶水一起慢慢的打，邊打邊加入鹽，還可根據需要加入事先已炒熟、搗碎的核桃仁、花生米、芝麻粉、松子仁之類，最後還應放上少量的食鹽、雞蛋等等打溶了就可以喝。酥油茶是一種以茶爲主料，並加有多種食料經混合而成的液體飲料，所以，滋味多樣，喝起來鹹裏透香，甘中有甜，它既可暖身禦寒，又能補充營養，因此，酥油茶便成了人款待賓客的珍貴禮儀。 味道很棒的哦！在青海，在每個藏胞家庭，隨時隨地都可以見到酥油。酥油是每個藏族人每日不可缺少的食品。 酥油是從牛、羊奶中提煉出來的。酥油有多種吃法，主要是打酥油茶喝也可放在稽耙裏調和着吃。逢年過節炸果子，也用酥油。

酥油最直接的吃法

現在人們懂的生活條件提高

，物質豐富之後要求的東西也更加的細緻，大家都會在日常生活當中嘗試着製作一些不一樣的東西來進行食用，或許有些是我們日常所常見的進行不同的烹製，或許有的一些東西就是

我們平常不常看見，但是又是早有耳聞的東西，其中就不乏有酥油茶，它到底是怎麼樣的一種食物呢?又是否符合我們的口味?

在，酥油是一種很常見的一種食物，不論人們出門在外，還是招待客人，都會用酥油來做自己的必須提供的食物，就好比我們所喝的白開水一樣那麼常見，但是

作爲南方人的我們，又是否喜歡吃呢?到底酥油該怎麼吃呢?

油茶做法：先用茶葉熬茶，只取茶水，倒入竹筒中，加入酥油，酥油是犛牛的油，塊狀的，放入後和茶水一起慢慢的打，邊打邊加入鹽，等打溶了就可以喝。糌粑可以拌在酥油茶裏面喝，也可以一口糌粑一口酥油茶。

在，在每個藏胞家庭，隨時隨地都可以見到酥油。酥油是每個藏族人每日不可缺少的食品。

酥油是從牛、羊奶中提煉出來的。以前，牧民提煉酥油的方法比較特殊.先將奶計加熱，然後倒入一種叫做“雪董”的大木桶裏(高4尺、直徑l尺左右)，用力上下抽打，

來回數百次，攪得油水分離，上面浮起一層湖的脂肪質，把它舀起來，灌進皮口袋，冷卻了便成酥油。

現在，許多地方逐漸使用奶油分離機提煉酥油。一般來說，一頭母牛每天可產四五斤奶，每百斤奶可提取五六斤酥油。

酥油的存在，必定有它所存在的道理，它作爲一樣營養豐富的茶類，廣爲人們所喜愛，在生活中，雖然不常見，但是還是能夠在超市購買到，咋愛吃的時候，一定要注意與酥油搭配食用的食物是否符合自己的口味，只有配上好吃的東西，才能夠讓自己吃的舒爽，身心愉悅，在吃的同時間，體會到美食所給自己帶來的快樂。

酥油怎麼吃法

油茶做法：先用茶葉熬茶，只取茶水，倒入竹筒中，加入酥油，酥油是犛牛的油，塊狀的，放入後和茶水一起慢慢的打，邊打邊加入鹽，等打溶了就可以喝。糌粑可以拌在酥油茶裏面喝，也可以一口糌粑一口酥油茶。

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在，在每個藏胞家庭，隨時隨地都可以見到酥油。酥油是每個藏族人每日不可缺少的食品。 酥油是從牛、羊奶中提煉出來的。以前，牧民提煉酥油的方法比較特殊．先將奶計加熱，然後倒入一種叫做“雪董”的大木桶裏(高4尺、直徑l尺左右)，用力上下抽打， 來回數百次，攪得油水分離，

上面浮起一層湖的脂肪質，把它舀起來，灌進皮口袋，冷卻了便成酥油。 現在，許多地方逐漸使用奶油分離機提煉酥油。一般來說，一頭母牛每天可產四五斤奶，每百斤奶可提取五六斤酥油。

酥油有多種吃法，主要是打酥油茶喝也可放在稽耙裏調和着吃。逢年過節炸果子，也用酥油。

藏族羣衆平日喜歡喝酥油茶。製作酥油茶時，先將茶葉或磚茶用水久熬成濃什，再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶)，再放入酥油和食鹽，用力將“甲洛”上下來回抽幾十下，攪得油茶交融，然後倒進鍋里加熱，便成了噴香可口的酥油茶了。

藏族常用酥油茶待客，他們喝酥油茶，還有一套規矩。當客人被讓坐到藏式方桌邊時，主人便拿過一隻木碗(或茶杯)放到客人面前。接着主人(或主婦)提起酥油茶壺(現在常用熱水瓶代替)，搖晃幾下，給客人倒上滿碗酥油茶。剛倒下的酥油茶，客人不馬上喝，先和主人聊天。等主人再次提過酥油茶壺站到客人跟前時，客人便可以端起碗來，先在酥油碗裏輕輕地吹一圈，將浮在茶上的油花吹開，然後呷上一口，並讚美道：“這酥油茶打得真好，油和茶分都分不開。”客人把碗放回桌上，主人再給添滿。就這樣，邊喝邊添，不一日喝完，熱情的主人，總是要將客人的茶碗添滿；假如你不想再喝，就不要動它；假如喝了一半，不想再喝了，主人把碗添滿，你就擺着；客人準備告辭時，可以連着多喝幾口，但不能喝乾，碗裏要留點漂油花的茶底。這樣，才符合藏族的習慣和禮貌。

酥油怎麼吃？

可放入糌粑調和着吃。

主要是打酥油茶喝，也可放入糌粑調和着吃。逢年過節炸果子，也要用到酥油。因爲普通人家很少用到這種油脂，蛋糕點、麪包店纔會普遍應用需要，所以在大衆市場很難買到。

具有一定的可塑性或稠度，用作糕點的配料、表面噴塗或脫模等用途。它是可以用來酥化或軟化烘培食品、使蛋白質及碳水化合物在加工過程中不致成爲堅硬而又連成塊狀，並改善口感。最初，酥油就指豬油。後來用氫化植物油或少數其他動植物油脂製成的酥油消費量大大超過豬油。

擴展資料：

酥油的相關情況：

1、酥油茶藏族的一種飲料，將適量酥油放入特製的桶中，佐以食鹽，注入熬煮的濃茶汁，用木柄反覆搗拌，使酥油與茶汁溶爲一體，呈乳狀即成。

2、酥油爲瑜伽飲食中的珍品。酥油一向都被冠以“拉撒雅納”的稱號，意爲這是一種能夠促進全面健康、使人長壽的食物。

參考資料來源：百度百科-酥油

酥油如何食用

1、酥油餅：把酥油用微波爐加熱化開,用溫水加少許鹽,用鹽水和麪,裏面加少許酥油一起和成光滑的麪糰。抹一層酥油,用保鮮袋包好,醒面30分鐘以上。小蔥洗淨切末。把醒好的麪糰分成大小一樣的小劑子,用手壓成小圓餅,用擀麪杖擀成薄餅形狀。在麪餅上抹上一層酥油,撒上少許鹽和蔥花捲成長條狀,後再捲成蝸牛狀。稍壓扁,輕輕地擀一擀,最後擀成圓餅。電餅鐺用電,按下合適的功能刷上一層酥油,加圓餅聽到滴滴響聲,就翻面。繼續煎,直到兩面金就好了。

2、酥油茶：先將奶汁加熱,然後倒入一種叫做“雪董”的大木桶裏(高4尺、直徑l尺左右),用力上下抽打。來回數百次,攪得油水分離,上面浮起一層湖的脂肪質,把它舀起來,灌進皮口袋,冷卻了便成酥油。製作酥油茶時,先將茶葉或磚茶用水久熬成濃汁。再把茶水倒入酥油茶桶。接着放入酥油和食鹽,用力將茶桶上下來回抽幾十下,攪得油茶交融,然後倒進鍋里加熱,便成了噴香可口的酥油茶了。

3、奶油松餅：麪粉、鹽、泡打粉、糖混合均勻。酥油用勺子撥成小塊,用軟勺或刮刀上下翻攪成絮狀,直至酥油攪碎。分次加入奶油,蛋液,留半個蛋黃最後刷在表面用,揉成麪糰。把麪糰放入大保鮮袋,對摺2次按平,輕擀成1釐米厚片,剪開保鮮袋壓花。剩下的用保鮮袋團起,重複以上操作。可換不同模具壓花。烤盤鋪好錫紙,用勺子刷蛋黃液至表面。箱180預熱5分鐘,入烤箱20分鐘。香甜可口的奶油松餅出爐。

最簡單的酥油的吃法

現在給大家介紹幾款酥油的吃法

1.酥油可以化開後蘸着饅頭，麪包食用，既營養又好吃

2，做酥油茶：鍋裏面燒一斤水，放一撮磚茶，加點鹽進去，直到顏色熬出來，加入一袋純牛奶，煮開後倒入盛有酥油的碗中（在碗裏面放一小塊酥油），可以稍微加點青稞炒麪進去，味道更好，攪拌酥油劃開，可加奶皮子 奶渣 在家也可以喝到地地

道道的酥油茶。

3，做糌粑：酥油茶剩四分之一，加點酥油攪拌開，加入青稞炒麪（喜歡吃甜的可以加點白糖哦）然後攪拌均勻，捏成自己喜歡的形狀，糌粑就做成啦，這就是藏族同胞的主食，可以感受一下藏族的風俗習慣哦！

4，酥油做點心，麪包，蛋糕的時候放上，做的會更鬆軟，而且還有奶香的味，味道極佳，營養豐富。

奶渣的吃法：

奶渣可以蒸一下或者用熱水泡，可和酥油一起喝。也可打成細粉，加麪粉做麪包蛋糕。

奶皮子的吃法：

1 可以手撕直接食用

2 泡奶茶 牛奶 加糖泡熱水或者粥一起吃

3 表面蘸白糖 蜂蜜 果醬夾麪包吃

4 做拔絲奶皮菜餚

酥油和奶皮子冷藏存放 奶渣放陰涼乾燥處