曲靖有哪些特產
曲靖的特產有抓抓粉、沾益辣子雞、餌塊、馬龍蕎絲、富樂酥肉、宣威火腿、陸良板鴨、鹽水石榴、曲靖蒸餌絲、高良牛乾巴、羅平老廠酒。
曲靖特產一:沾益辣子雞
沾益辣子雞是雲南省曲靖沾益的特色美食,屬於滇菜的代表作,有着非常悠久的歷史,相傳起源於明朝,至今已有四百多年的歷史了。沾益辣子雞的製作工藝複雜,選用優質的沾益土雞爲主要原料,再配以朝天椒,大蒜,等配料,最後製作出來的沾益辣子雞味道香辣爽口,十分美味。
曲靖特產二:餌塊
餌塊是雲南曲靖極具特色的傳統小吃,有着悠久的歷史,起源於明朝時期,至今已有數百年的歷史了,餌塊是由煮熟的大米飯壓成塊狀而成的,食用的時候可以抹上醬料或者菜餡即可食用。餌塊的食用方法多樣,可以烤,炒,煮,滷,蒸,炸,無論是用哪種方法食用,都是非常美味的。
曲靖特產三:高良牛乾巴
高良牛乾巴是雲南曲靖的特色產品,高良養殖牛有着悠久的歷史,大多都是在野外自由生長,而高良的牛乾巴就是選用這種牛爲製作的主要原料,再配以食鹽,辣椒等配料醃製,最後再經過傳統的製作工藝製作而成,吃起來香辣可口,風味十足,食用方法也非常多樣,可以直接食用,也可以炸着吃,煮着吃。
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