山藥禁忌人羣孕婦可以吃山藥嗎，山藥有什麼營養價值

1、山藥的禁忌。

（1）過敏的人禁止食用。

山藥不是適合所有人食用的，生活中經常出現過敏的在，在吃山藥的時候要特別的注意一下，山藥很有可能會導致過敏的情況，主要是因爲山藥皮中的粘液含有生物鹼。我們應該知道這個物質是導致過敏的主要物質，會一些人導致瘙癢過敏和全身瘙癢。

（2）山藥不能與基礎藥物一起使用。

大家在吃山藥的時候，不要吃藥物，特別是一些基礎藥物山藥含有澱粉酶。主要是因爲山藥和鹼性藥物合用時會影響營養的吸收，大家應該知道鹼性藥物會使山藥中的澱粉酶無效，這些物質會降低山藥的營養價值，並且也會影響藥效的吸收。

（3）吃生的山藥。

山藥本身是一種很有營養的食物，很多的菜式中都可以看到它的身影，其實我們會發現了，山藥一直都是被人們熟吃的，在平時大家一定不要吃生的山藥，生山藥中含有一定量的毒素，食用之後比較容易引起中毒，生活中所以大家要當心。

（4）過度食用。

山藥本身是溫和的，但含有雌激素，過多的消耗可以刺激荷爾蒙，婦女可引起子宮內膜增生，導致生理期痛經腹痛。

2、孕婦是可以吃山藥的，山藥是一種中藥材，同時又是進補的食材，可以健脾、益氣、固腎、消除疲勞，孕媽媽吃山藥益處多多呢。

山藥的營養價值很高，它可以給人提供一種多糖蛋白質——黏液蛋白，健脾益胃，增強我們的免疫力，而其中豐富的碳水化合物還能平衡血糖、保肝解毒，不僅是對孕婦，對我們一般人羣來說也是一種健康的食物。

專業醫生也表示，孕婦吃山藥是可以的，可以補氣健脾，蛋白質含量極高，不過山藥本身沒什麼味道，很多人會蘸糖吃，孕媽媽最好還是不要蘸糖吃了，煲湯放一些在裏面就行了。