常吃芥菜有什麼好處
芥菜補鈣
《中國食物成分表》顯示,每100克芥菜的鈣含量高達230毫克,而相同質量的牛奶鈣含量爲100毫克左右。不僅鈣含量高,研究顯示,人體對芥菜中鈣的吸收率與牛奶相當。芥菜做法很多,可用來炒肉絲、做湯、調餡等,還可用來醃製小涼菜。如果跟豆腐搭配食用,補鈣效果更好。
紫甘藍抗衰老
紫甘藍含有豐富的花青素,它是一種強有力的抗氧化劑,能夠保護人體免受自由基的損傷,有抗衰老的作用。紫甘藍具有特殊的香氣和風味,可煮、炒、涼拌或做泡菜等,因含有豐富的天然色素,是拌色拉或西餐配色的好食材。在煮或炒紫甘藍時,最好加少許白醋,可以避免紫甘藍受熱後變黑。
芥藍補維生素C
芥藍富含維生素C,遠遠超過菠菜和莧菜等被人們普遍認爲維生素C含量很高的蔬菜。在烹調上,芥藍最好採用快炒、熗的方法,不要烹製過熟,才能保持它色美質脆的特點。不過,芥藍味道微帶苦澀,炒前最好用水焯一下,炒時可以放點糖,掩蓋苦澀味。
小白菜護眼
小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素比較豐富的菜,其胡蘿蔔素含量是大白菜的74倍,可護眼明目。另外,小白菜中富含維生素B1、B6、泛酸等,具有緩解壓力的功能,多吃有助於保持心態平和。小白菜不可以生吃,製作菜餚時,炒、熬時間不宜過長,以免營養流失。
白蘿蔔提高免疫力
俗話說,冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開處方。白蘿蔔富含維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體免疫力,提高抗病能力。白蘿蔔的吃法很多,除了燉肉,還可分別和鯽魚、海帶一起煲湯。
芥末殺菌
芥末中的活性物質能殺死金葡萄球菌等致病菌,並抑制食物中黴菌等有毒菌的生長。目前,有些抗菌藥中已加入芥末成分。芥末常常作爲蘸料食用,比如放入餃子醋裏或壽司醬油裏。研究表明,西蘭花蘸芥末吃,防癌作用會增強。
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人的五官哪個最怕冷,五官最怕冷的部位是哪
1、人的器官中耳朵怕冷。耳朵肉少而薄,又能兜風,所以耳朵怕冷。而嘴巴肉厚,人呼吸氣息時有體內熱量,所以嘴巴沒有耳朵怕冷。2、耳朵裏面分佈着末梢毛細血管。人體中,血液從心臟泵出後,沿着大動脈向中動脈、小動脈直至毛細血管流動,越是到毛細血管末梢裏,血液越少,因此能...
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女生獻血有什麼好處
1、當說適當捐血自身是沒有害的,身體的血細胞人均壽命大概120天,因此每日都是有很多的衰退血細胞編織記憶,骨髓又會造成新的年輕的血細胞補充,身亡和新生兒是均衡的。當自身捐血後,血細胞總數的降低會刺激性骨髓,新的血細胞的釋放出來便會提升,對身體是十分有好處的,由...
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果凍橙對人體的好處
1、果凍橙中含有一定量的有機酸成分,適量食用可以促進人體中的胃液分泌,其果肉味道芳香,聞着讓人食慾打開,這些都能增強人體吃東西的慾望,改善食慾不振的現象,具有一定增強食慾的作用。2、果凍橙味酸甜,入肝經、胃經,且有降逆止嘔、和胃的功效,對飲食留滯引起的嘔吐、胃...
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新鮮人蔘怎麼泡酒最好
1、原料:玻璃器皿一個,可選2斤裝-8斤裝的玻璃瓶,陶瓷刀一把,小毛刷一把,電子秤一個。長白山新鮮人蔘1支,枸杞子90克,冰糖100克,54度白酒2公斤。2、第一步將人蔘洗乾淨,待表面水分吹乾備用。3、第二步將人蔘浸入優質白酒中,加蓋密封,置於陰涼處,每日振搖1次,浸泡半個月後即可...