凍雞蛋可以吃嗎

1、凍雞蛋可以吃。

2、因爲雞蛋從液體狀態變成固體硬態的情況下，其內部營養物質並未發生改變，不會產生什麼有毒物質，只是口感會降低，沒有那麼營養，但是也可以吃，不管是煮着吃蒸着吃都是可以的，冰凍過的雞蛋一定要多煮一會兒煮熟透。凍雞蛋要注意觀察有無破裂、變質現象，如有的話則不能吃，對健康不利。