春季養肝護肝必備的綠色蔬菜
方法
薺菜養肝氣
中醫認爲薺菜性味甘平,能夠和脾、利水,還能明目,《名醫別錄》說它能利肝氣,也就是能促進肝氣的生髮,是得春氣之先;肝開竅於目。爲十字花科植物,性平、味甘,含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明,可縮短凝血時間,具有止血功效,適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。
春筍升發肝陽
春筍味道清淡鮮嫩,營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素,特別是纖維素含量很高,常食有幫助消化、防止便祕的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。
茼蒿清肝火
中醫講綠色入肝,所以多吃點綠葉蔬菜對清肝火也有很好的作用,而且茼蒿清肝火的作用也比其它綠葉菜要更好一些。春季裏多吃茼蒿菜有清血,養心,潤肺及消痰等功效。茼蒿一般營養成分無所不備,尤其胡蘿蔔素的含量超過一般蔬菜。適合高血壓患者、腦力勞動人士、貧血者、骨折患者等;但因茼蒿辛香滑利,胃虛腹瀉者不宜多食。
茼蒿是一道春季的美味佳餚,茼蒿的莖和葉可以同食,有蒿之清氣、菊之甘香,一盤清炒茼蒿,真是色綠油亮,鮮嫩清香,吃後令人回味無窮。南方人多喜歡吃茼蒿,做法以清炒或涼拌爲主。
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女人吃什麼食物好
1、深海魚每週吃3次深海魚就能有效幫助皮膚保持年輕和滋潤,而三文魚是所有深海魚中對美容最具功效的魚類。三文魚中含有一種強效抗氧化成分—蝦青素,三文魚的橙紅色即來源於此。蝦青素的抗氧化能力是普通維生素E的550~1000倍,能有效抗擊自由基,延緩皮膚衰老,同時還能...
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菠菜孕婦能吃嗎
1、孕婦可以適量吃一些菠菜。菠菜含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、葉酸及鐵、磷、鈣等礦物質元素,可爲孕婦提供多種營養物質。其中胡蘿蔔素能夠幫助孕婦提高預防傳染病的能力,還有利於胎兒生長髮育。2、另外,菠菜所富含的鐵元素,能幫助孕婦改善缺鐵性貧血問題。此外,菠...
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打了新冠疫苗可以吃冰淇淋嗎
1、打了新冠疫苗之後最好不要立即吃雪糕或者冰淇淋。2、雖然雪糕可能並不會對疫苗發揮效果產生影響,但由於接種完新冠疫苗之後,可能會存在一些不良反應,比如噁心、嘔吐等胃腸道症狀,如果在這時食用過於生冷的食物,比如雪糕,很有可能會加重上述不適症狀。所以爲了安全...
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銀屑病不宜吃什麼水果,這些水果要禁吃
1、蘋果:蘋果不能過多的吃,雖然很有營養,但過多的吃會對心臟和腎臟造成不利的影響。2、山楂:胃不好的牛皮癬這毛病患者最好不要吃山楂或少吃,因爲過多的果酸會讓人沒有食慾感,還會伴有噁心的症狀;3、荔枝:荔枝含有很高的果糖,如果過多的食用會引起低血糖,這種低血糖是指...