中秋如何巧吃月餅不發胖

中秋如何巧吃月餅不發胖？下面就來看看小編今天的分享吧。

1.要知食物的兩面性：如月餅低糖相對保存時間要縮短，甜味劑並非沒有副作用，低糖、低脂不是進了保險箱等。

2.月餅宜早不宜晚：吃月餅最好是在早上或中午，晚上應少吃或不吃，特別是老年人更應如此，否則，有可能成爲血液凝固、形成血栓的某些因素。

3.月餅宜塊小細嚼：吃月餅時，最好將月餅切成小塊兒，這樣月餅餡分佈比較均勻，能多少食，而且要細嚼慢嚥，有助於消化。

4.月餅宜鮮不宜陳：吃鮮莫吃陳因爲月餅含脂肪較多，存放過久，容易發生變質。新鮮月餅圓正飽滿，感觀好，鮮味濃，味美可口。陳月餅油脂已氧化酸敗，失去原有風味，甚至產生一種令人不快的“哈喇”味，更不利於健康，最好是現買現吃。

5.月餅宜少不宜多：月餅含油脂、蔗糖較多，即使低脂、低糖仍存麪粉諸成分，過量食用會產生滑膩感，易致胃滿、腹脹，引起消化不良，食慾減退，血糖升高，熱量高。老年人、兒童更不宜多吃，否則會引起腹痛、腹瀉或嘔吐，消化不良。

6.月餅宜入冰箱存：月餅是既怕高溫又怕潮溼，存放久了會失去風味，餡也會變質。放入冰箱時，最好將月餅連帶包裝盒一起放入，吃前要提前一小時取出。

7.月餅宜與茶相配：鑑於月餅多吃易膩，品嚐時宜多飲綠茶。在綠茶中摻放少許花茶，飲起來香甜可口，效果更佳!

拓展小知識

月餅的成份和特點

現在大部分月餅油大、糖多、熱量高，吃月餅後，一天的飲食應以清淡爲主，不能太油膩。

一日三餐，如果早餐吃月餅，午餐和晚餐就要做到少油少糖。炒菜時油少放一些，油大的菜換一種烹調方法，爆炒改爲涼拌，紅燒換成清燉，一部分葷菜用蔬菜、水果代替。

專家推薦早上吃月餅。月餅油大、糖多，早上吃可以補充上午所需的能量，也不易發胖，同時搭配一些富含蛋白質的食物，如牛奶、豆漿，還可以加些水果。

一些特殊人羣吃月餅需格外注意。對於糖尿病患者，要慎食無糖月餅。一些無糖月餅用糖醇類甜味劑，食用過多也可能帶來腹瀉反應。而且無糖月餅所含油脂並不少於普通月餅，熱量仍然較高;高血脂、高膽固醇人羣不宜選擇肉餡、蛋黃餡月餅，這類月餅脂肪含量過高，可以選擇五仁月餅，但也要控制食用量;控制體重的人更應少吃月餅，以免攝入過多熱量。