莜麪做法技巧,莜麪的製作方法
1、取300克莜麪粉放入麪包機內,然後用開水進行調面,油麪質地比較硬,要用開水調才能成型,開水倒入油麪內一股芝麻香氣撲面而來.
2、取出製作莜麪的神器。
3、一邊是有紋路的出面口,可以選擇有很多種樣式,有細的,也有粗的,還有片狀的,想做什麼樣式就換成什麼樣的花片出口,另一面把和好的油麪從後面放入。
4、莜麪不太容易成型,所以麪糰都是比較散碎的。
5、把後片蓋上以後,上面有一個可以旋轉的把手,正時針旋轉裏面的片就向前推進,油麪就從出口壓出來了。
6、片狀的,比較粗的圓孔型,輕鬆多了。
7、做好的莜麪一定要用大火蒸熟,不能像麪條一樣下在水裏,容易散,因爲麪筋含量幾乎沒有,蒸好的油麪,可以炒着吃,與其他的菜拌着吃,還可以把蒸好的莜麪放入冰箱儲存,這樣吃起來就更加方便了,可以一次性的多做一些。
-
說說句子大全心情短語
1、故事的開頭總是相伴到老,故事的結局總是各自安好。2、時間,會沉澱最真的情感;風雨,會考驗最暖的陪伴。3、人生偉業的創建,不在能知,乃在能行。4、說再也不要去想你的人是我,夜裏在被窩哭的也是我。5、每天醒來,敲醒自己的不是鐘聲,而是夢想。6、人生就是一場盛大的遇...
-
颱風預警幾個等級劃分
1、中國氣象局2004年8月16日發佈了《突發氣象災害預警信號發佈試行辦法》,其中把颱風預警信號分爲藍色、黃色、橙色和紅色四級。2、颱風藍色預警信號表示24小時內可能或者已經受熱帶氣旋影響,沿海或者陸地平均風力達6級以上,或者陣風8級以上並可能持續。3、颱風...
-
孔雀魚怎麼繁殖
1、孔雀魚爲卵胎生魚種(卵在體內受精,受精卵保留在母體內,靠卵本身的卵黃供給營養髮育到小魚時才生出來),雌魚在交配兩週後,腹部漲大出現黑色胎斑,即爲生產前兆,雌魚產子時間約半小時,多數在傍晚或黎明完成產子,孔雀子魚一離開母體即有活動覓食能力,由於成魚會吃子魚(尤...
-
土豆脆脆的算是熟了嗎,脆脆的土豆熟沒熟
1、土豆脆脆的不一定是沒熟,也可能是在炒制過程中將它炒的比較脆而已,因爲一些人在吃土豆的時候會更喜歡爽脆的口感。2、要是想吃軟糯一點的,我們可以在炒制土豆的時候在鍋里加些水,然後蓋上蓋子燜一段時間再炒。...