驚蟄節氣養生食譜推薦
驚蟄節氣養生食譜推薦 驚蟄滋補養肝脾粥品
枸杞大棗粥
功效:可益氣補血,滋補肝腎,適合氣血不足、肝腎陰虛的人士食用。
食材:枸杞子10g,大棗10枚,大米100g
做法:將3種食材洗淨後,加水入鍋煮成粥即可。
芹菜粥
功效:可調養肝脾,平抑肝陽,適合高血壓患者或經常目赤頭痛的人食用。
食材:芹菜150g,大米100g
做法:1、將芹菜洗淨、切碎,大米洗淨。2、 大米加水煮粥,熟後加入碎芹菜,再煮3——5分鐘即可。
決明子粥
功效:可清肝明目,潤腸通便,適合有“三高”及便祕人士食用。
食材:決明子10g,大米100g
做法:將2種食材洗淨後,加水入鍋煮成粥即可。
蘿蔔粳米粥
功效:白蘿蔔味辛、甘,性涼。人肺、胃經。《新修本草》載:“大下氣,消谷,去痰癖,肥健人。生搗汁服,主消渴,試大有經驗。”蘿蔔含有較多的粗纖維它可刺激腸胃蠕動,使糞便中的致癌物質及時排出體外。另外,科學發現,蘿蔔還有防癌的作用。所以常吃蘿蔔粥對健康十分有益。
食料:白蘿蔔250克,粳米100克。
做法:白蘿蔔洗淨切成小塊。粳米淘洗乾淨,放入鍋內,加水適量。同時將蘿蔔塊也放入鍋內。將米鍋置武火上燒開後,再用文火熬熟即成。
驚蟄飲食注意事項:
1、保持飲食清淡
驚蟄後天氣回暖,飲食上也應該從冬天喜濃厚味轉變成性溫清淡,尤其建議多吃新鮮的蔬菜蔬果,還有蛋白質豐富的食物,來幫助增強體質,抵禦外界逐漸甦醒的病毒細菌。
在衆多的食材當中,尤其建議多吃春筍、芹菜等粗纖維素的食物,能夠促進腸胃蠕動,幫助身體新陳代謝並且吐舊納新。另外我們還可以多吃點山藥、韭菜、鯽魚、香菇等,促進陽氣生髮。
2、多吃梨
驚蟄時節,乍暖還寒,氣候比較乾燥,很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。我國民間素有驚蟄日吃梨的習俗。專家稱,生梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。另外,咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛,飲食宜清淡,油膩的食物最好不吃,刺激性的食物,如辣椒、蔥蒜、胡椒也應少吃。
3、預防腸胃病發作
驚蟄前後萬物逐漸甦醒,但這也意味着環境當中病毒和細菌不斷活躍滋生,尤其容易引發腸胃方面的疾病。因此驚蟄前後在飲食上要講究食物衛生,少吃冰冷食物,注意做好個人衛生並提高身體免疫力,預防疾病侵害身體。
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