煮鵝蛋需要多久
鵝蛋煮多久能煮熟?
1.鵝蛋煮時間大約在十分鐘左右即可熟透,如果是醃製的鹹鵝蛋煮熟大概需要15分鐘左右,如果蒸鵝蛋羹和雞蛋一樣水沸後8-10分鐘即可。
2.用家裏的筷子 夾一下蛋,如果能夾起來不滑落了,這個時候蛋就熟了,要把蛋撈在涼水鍋裏,這樣蛋不會粘在蛋殼上。
3.鵝蛋蛋白是透明的,白色,煮熟的鵝蛋蛋白膠質透明、潔白如玉,蛋黃的比列約佔三分之二,顏色粉黃,吃起來微微有些腥,有嚼勁。
4.鹽放入水中,煮滾,水沸騰後,將蛋用勺子放入水中煮。三分鐘,蛋白凝固幼嫩,蛋黃半熟。六分鐘時,蛋白凝固,蛋黃半熟,十分鐘蛋就可全熟。
總結
1.鵝蛋在涼水中大概煮十分鐘左右。
2.用筷子夾一下蛋,不滑落就熟了。
3.熟的鵝蛋蛋白膠質透明佳白如玉。
4.在鵝蛋中加鹽熟的比較快。
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