開封的酵母能放多久
開封以後酵母的活性以及能力就會慢慢的變弱,所以只有在短時間裏面使用完纔不會影響到它的作用,如果是放在乾燥以及陰暗的環境中保存,可以保存40多天;放在常溫底下保存就很容易腐敗以及融化,保存時間只有一個月。乾酵母開封后用夾子加緊封口處,可以保存2-3個月的時間,過後就會失效;而溼酵母,一般只能放15天,過後就會失效。酵母保存不好其活性會大大降低,所以一定要仔細封存。
未開封的乾酵母一般有兩年的保質期,並且只需要真空常溫保存,這種型態的酵母在中國被普遍使用著。而溼酵母(液體酵母)一般只能放15天,並且需保存在4-6度的低溫環境中。
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