藕粉有哪些吃法
藕粉有哪些吃法,一起來看看小編今天的分享吧。
藕粉經沖泡後,晶瑩透明,香氣四溢,清新可口,不僅能充飢,還是滋補佳品。藕粉除含澱粉、葡萄糖、蛋白質外,還含有鈣、鐵、磷及多種維生素。
適合人羣:一般人皆可食用。老年人腹瀉、胃口欠佳、口乾渴者食用尤佳。兒童、體質虛弱者的理想營養佳品。
適用量:每次1小碗,約50克。
溫馨提示:
藕粉含澱粉過多,而且多數藕粉都極甜,不宜過多食用,肥胖者更應少食。即衝即食型藕粉無需用溫開水預凋,衝入開水後,攪拌至半透明狀即可食用。沖泡藕粉水溫在90℃左右即可。
藕粉的衝調方法:取少量藕粉放於碗中,加少量溫水攪動,使其被水浸透,然後邊攪動邊加入沸水,成爲透明狀,冷卻後稠厚的熟漿會變成稀漿,衝好後吃起來不粘喉。
藕粉的幾種食療方法:
1.白糖煮藕粉
每次用藕粉30-50克,白砂糖適量加水煮成稠糊狀服食。可生津止渴,清熱除煩和醒酒。
2.銀耳藕粉湯
銀耳25克、藕粉10克、冰糖適量,將銀耳泡發後加適量冰糖燉爛,入藕粉沖服。
功效:預防子宮肌瘤,有清熱潤燥止血的功效。適宜月經量多,血色鮮紅者。
3.藕粉粥可潤髮養顏
[藕粉25克,白米25克(或麥片亦可),白糖適量。[製法與用法]先煮米做如常法,將熟放入藕粉調勻,加糖食之。或水煮麥片數沸,即將藕粉打糊調入和勻,加糖,晨起食之。[功效與應用]固精氣,烏鬚髮,潤膚養顏,補益心脾,凡因心脾不足而引起的失眠、多夢、心煩、口渴、乏力等症,均可作輔食。注:藕偏寒,可治失血,發枯黃,分杈等症,亦有益胃補心,滋陰養顏,安神等功效。
以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。
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