小滿有哪些傳統食物
1、苦苦菜
小滿時節,飲食以清淡爲宜,而過去這個時候,正是各類野菜上市的時候,包括苦菜在內的野菜。因此,這天民間有着小滿吃野菜、苦菜,清熱解毒的習俗。而寧夏人喜歡把苦菜燙熟,冷淘涼拌,調以鹽、醋、辣油或蒜泥,清涼辣香,就饅頭、米飯,使人食慾大增。
2、麥糕餅
自古傳說小滿是蠶神的生日,因爲南方養蠶較多,小滿又是幼蠶孵出、桑葉生長的重要時間節點,因而對“祭蠶神”也相對更重視一些。這時人們會以米粉或麪粉爲原料,製成形似蠶繭的麥糕麥餅一起享用,期盼蠶繭能夠豐收。
3、枸杞苗
枸杞苗又叫枸杞尖。中醫認爲,枸杞苗全株性涼,味甘苦,具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適於治療陰虛發熱、消渴口乾、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目乾澀、虛火牙痛等病症。
4、萵筍
枸杞苗又叫枸杞尖。中醫認爲,枸杞苗全株性涼,味甘苦,具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適於治療陰虛發熱、消渴口乾、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目乾澀、虛火牙痛等病症。
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