怎樣挑選山藥,挑選山藥的方法
1、從外表上看,皮膚比較光滑的是脆山藥,適合炒着吃;若是燉湯或做甜品菜建議選擇面山藥,口感會甜糯、飽滿,面山藥的特徵是身上麻點多、須多且順溜。
2、再看外觀。稍稍有點扁,頭上帶一點彎曲,顏色是棕黃色;或是莖幹筆直,質地堅實;再或是呈小手的形狀都是好的山藥。若是有突起的疙瘩,口感可能會稍硬一些。
3、接着用手握。握住山藥一段時間,時間長短可以視當時天氣而定,暖和可以短些,反之握住的時間則可長一些。握住鬆開後,新鮮山藥表皮有溫熱感;不新鮮的山藥會“出汗”,表皮滲出細小水珠,這是被凍過的山藥。山藥一旦被冷凍過,黏液裏面的多糖物質和遊離氨基酸的含量會受損,營養價值減少且口感不佳。
4、買的時候可以掰開一點外皮,或者看山藥切斷面,肉質呈白色,汁液黏稠的就是新鮮山藥;被凍過的山藥切開後,裏面肉色發紅如鐵鏽,而且有硬心,汁液像水。
-
結束迎來2022年的句子
1、當你被失敗擁抱時,可能正在一邊等着吻你。2、用2021年的美酒斟滿你的壺觴,乾了這杯時光,讓你忘了所有憂傷;用2022年的佳釀注滿你的杯盞,飲了這杯醉酣,祝你未來宏圖大展!3、堅強的信心,能使平凡的人做出驚人的事業。4、既然過去不可憶,未來不必期,還不如踏踏實實活在...
-
二十句話穿透人心句子
1、人生在世,短暫不過百年。2、其實,每個人的愛情,就是每個人的夢想。3、讓你難過的事情,有一天,你一定會笑着說出來。4、你能找一個理由讓自己傷心,也能找一個理由讓自己快樂。5、如果你看到面前的陰影,別怕,那是因爲你的背後有陽光。6、成年人相處和睦,最重要的一點是...
-
颱風預警幾個等級劃分
1、中國氣象局2004年8月16日發佈了《突發氣象災害預警信號發佈試行辦法》,其中把颱風預警信號分爲藍色、黃色、橙色和紅色四級。2、颱風藍色預警信號表示24小時內可能或者已經受熱帶氣旋影響,沿海或者陸地平均風力達6級以上,或者陣風8級以上並可能持續。3、颱風...
-
說說句子大全心情短語
1、故事的開頭總是相伴到老,故事的結局總是各自安好。2、時間,會沉澱最真的情感;風雨,會考驗最暖的陪伴。3、人生偉業的創建,不在能知,乃在能行。4、說再也不要去想你的人是我,夜裏在被窩哭的也是我。5、每天醒來,敲醒自己的不是鐘聲,而是夢想。6、人生就是一場盛大的遇...