五仁月餅中的五仁是哪幾種

1、五仁分別是：麻仁、杏仁、花生仁、核桃仁、瓜子仁。

2、在2015年出臺了關於五仁的標準,五仁餡裏,“果仁含量不能低於20%”。“使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁和芝麻仁等五種主要原料加工成餡的月餅可以稱爲五仁月餅。”

3、五仁月餅一定要用這五種原料?其實不是的,看國標中這一條關於五仁餡的規定,是在廣式月餅大條目之下,而對於其他月餅,不論京式月餅、蘇式月餅、滇式月餅等等,都沒有關於五仁種類的規定。