亞硝酸鹽加熱後會消失嗎

1、家中加熱菜餚所能達到的溫度不能讓亞硝酸鹽消失。

2、亞硝酸鹽是一種無機化合物，它的外觀、味道都和食鹽非常相似，在自然界中非常常見。亞硝酸鹽具有較強的毒性，若食用0.3克到0.5克亞硝酸鹽，我們的身體就會出現中毒的症狀，若食用3克亞硝酸鹽，那就有致命的可能。

3、亞硝酸鹽的性質非常穩定，我們在家中加熱菜餚能達到的溫度無法讓亞硝酸鹽消失，所以我們平時在吃飯的時候要儘量控制家中不要出現剩飯剩菜，以免剩飯剩菜經過長時間保存之後內部出現無法消除的亞硝酸鹽，食用這樣的飯菜對我們的身體健康有很大傷害。

4、同時，我們還需要在日常生活中減少食用醃菜、鹹菜的頻率，因爲這類菜餚內往往都含有大量的亞硝酸鹽。若是非常喜愛醃菜、鹹菜的話，那也要注意不可食用醃製了七天左右的鹹菜，並且要儘量少吃醃製時間在十五天以內的鹹菜。