蒸涼皮的做法
第一步:
首先我們洗涼皮一般選用高筋粉和中筋粉,用涼水和好面揉成光滑麪糰即可開始洗面了。
第二步:
我們洗出的麪漿要用網篩過一下面,要洗乾淨直至洗面水清亮無澱粉析出。
第三步:
將沉澱好的麪漿輕輕倒去浮在上面的清水,要留一指寬否則麪漿太稠導致蒸涼皮容易乾裂。
第四步:
在蒸之前先火上烤一下再在裏面刷點油,蒸涼皮時要用中大火併且蒸時不要揭開鍋蓋,大約需蒸一分半左右揭開鍋蓋看涼皮鼓起來就熟了。當發現蒸出的涼皮乾裂沒鼓起來說明麪漿稠了,我們可以加點水稀釋一下再試着蒸。也有可能是蒸的時間短;當蒸出的涼皮不成形說明麪漿稀了,可加點土豆澱粉增加稠度然後再試着蒸。
第五步:
蒸出的涼皮連涼水上放涼,等涼皮徹底放涼揭下來即可。
以上就是涼皮乾裂不成形的具體解決辦法,相信大家很快能學會。
-
鞋皮發黴處理辦法
1、皮鞋已經發黴了,首先將黴菌處理好,其次軟布蘸酒精加水進行擦拭,對發黴的皮包也可如此處理。2、若皮鞋因受潮溼或腳汗過多等其它原因,出現表面泛白、冒鹽霜、長毛等現象,可以用輕質柔軟布片蘸上醋輕擦後,再塗擦同色鞋膏晾乾。3、水蠟可在車體表面形成一層堅硬的保...
-
自發麪粉做饅頭需要多長時間
1、自發麪粉做饅頭一般要發酵30-50分鐘左右。2、自發麪粉時,可以用溫水和麪製成麪糰,待其發酵至原來的一倍大小即可用於製作饅頭。夏天自發麪粉可以放在室內,冬天自發麪粉建議放到較暖和的地方進行發酵。...
-
形容立春的唯美短句大全有哪些,形容立春的唯美短句大全
1、在春風輕撫下越來越精彩;願你的幸福像春風,在春日的懷抱裏處處綻放。祝你立春快樂,幸福無恙!2、爲你捎來一隻歡快的迎春鳥,鳴叫的是春的喜慶,跳躍的是春的如意,爲你開啓春天的第一份好運氣!3、立春,搭乘春天的列車,向幸福出發。祝福你一路平安、左右逢源、旅途愉快...
-
saluko是哪個國家的品牌
saluko是中國的品牌。saluko品牌目前的辦公地在浙江金華,在互聯網上開設了官方旗艦店saluko旗艦店和saluko旗艦店。品牌Saluko主營產品涵蓋拉筋凳,多功能舉重牀,訓練凳,單雙槓,飛鳥凳,臥推牀,舉重架,舉重牀臥推架,槓鈴牀,舉重牀,多功能啞鈴凳,臥推等。Saluko品牌,多年的發展...