紫菜泡水的顏色

1、真正的紫菜泡水後呈現的是淡紫色。

2、沒有烹製過的幹紫菜通通都是紫色的，嫩紫菜用水泡或煮出來是紫色的，老紫菜泡出來是綠色的，兩種吃起來都沒問題只是口感不同，紫色的細嫩潤滑腥味小，綠色的口感糙腥味較重。