烤蛋糕能用錫紙墊底嗎

1、烤蛋糕可以用錫紙墊底。在烘焙西點的時候經常會用到油紙作爲鋪底，這樣可以避免食物粘在烤盤上面，如果沒有油紙了，是可以用錫紙代替的。

2、錫紙和油紙一樣，都是烘焙過程中經常用到的，但其實兩者的作用還是有區別的，錫紙耐高溫，主要用在熱菜、焗烤方面。油紙不耐高溫，沒有油紙了可以用錫紙應急。