末伏養生的飲食原則
末伏飲食注意什麼 末伏養生的飲食原則
末伏飲食注意養脾胃,祛溼邪,本身末伏天氣較熱,且雨水較多,溼熱交蒸,合而爲溼熱邪氣。可以多吃一些祛溼熱、健脾護胃的食物。例如可以用山藥、薏米、茯苓、小米、赤小豆等,煮一些營養粥來達到健脾護胃的效果,避免過多食用辛辣、刺激、油炸和油膩的食物,不易消化,還易上火。
末伏飲食吃什麼養生
1、多吃鹼性食物
出伏容易秋乏,秋乏與體液偏酸有關,多吃鹼性食物能中和肌肉疲倦時產生的酸性物質,有助於消除疲勞。蔬菜是鹼性食物,能中和肌肉產生的酸性物質,消除疲勞。
2、多食用酸味食物
多食用酸味食物,不但能夠補益肝氣收斂肺氣,而且多半還能起到生津止渴、健脾消食、增進食慾等作用!
3、多攝入滋陰潤燥食物
秋季燥字當先,所以秋季養生一定要注意養陰防燥。這時要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥。
末伏適合吃什麼食物
1、攤雞蛋
“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”,進入末伏,難熬的伏天進入尾聲,天氣開始轉涼,簡單方便的烙餅成了受歡迎的食物。在餃子、麪條、烙餅這三種麪食當中,以烙餅的烹調方式最好。因爲烙餅不需要水煮,也不需要過水,各種可溶性維生素和礦物質的損失最小。
2、西紅柿
西紅柿富含抗氧化劑番茄紅素,每天攝入15毫克番茄紅素可將曬傷的危險係數下降40%。番茄紅素還可增強免疫力,改善皮膚老化及老年斑;還能抑制包括乳腺癌、肺癌、胃癌及內皮組織癌細胞的生長,血清中含較高量番茄紅素的婦女,罹患子宮頸癌的機率較低。
3、綠豆粥
夏日炎炎,不少家裏都會熬一大鍋綠豆湯當水喝。綠豆性寒、味甘,雖具有清熱解毒、消暑止渴的功效,但對於手足涼、腹脹腹瀉等體質虛弱的人,最好不要過多飲用,可選擇熬綠豆粥這種稍溫和的吃法。 煮綠豆粥的時候不要加入鹼。
4、黃瓜
暑熱天氣對人體最重要的影響是暑溼,暑溼侵入人體後會導致毛孔張開,過多出汗,造成氣虛,還會引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表,它含水量高,又兼具高鉀低鈉的特點,適合大量出汗後補充水分及流失的無機鹽。
5、酸梅湯
到了夏季三伏天,能喝上冰涼的酸梅湯可謂是神清氣爽,而酸梅湯裏有個很重要的食材,就是烏梅。中醫認爲,烏梅味酸、澀性平,歸肝、脾、肺、大腸經,主治肺虛久咳、久痢滑腸、虛熱消渴。酸梅湯有清暑開胃、生津止渴的作用。
6、木耳
白木耳又稱銀耳,是“菌中之冠”,有滋陰補腎、潤肺生津、強心健腦、提神補氣等功效。多吃點黑木耳,一方面有利於排毒通便,另一方面有涼血、增加食慾之效。含鐵量豐富,是豬肝的5倍,能養血駐顏烏髮,防治缺鐵性貧血;豐富的纖維素能促進胃腸蠕動,減少脂肪吸收。
7、 西瓜
我國民間早有一句諺語:“熱天吃西瓜,不用把藥抓”。西瓜性寒,味甘,歸心、胃、膀胱經,具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效,常吃些西瓜能清火解熱。
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