燉燕窩化水了是否還有營養

1、是有營養價值的，燕窩屬於一種滋補性比較強的食物，其中的成分在接觸高溫或者是反覆加熱之後會出現融化，屬於一種正常的現象。

2、在燉燕窩之前最好用清水浸泡一段時間，可以將燕窩中的雜質去處，能快速補充人體營養。在吃燕窩後能起到潤肺止咳、補充營養、增強免疫力的功效。