雞叉骨是雞的什麼位置

1、雞叉骨又名雞鎖骨、連心脆、三叉骨，類似於人的鎖骨，從解剖學上來說，就是鎖骨，也就是雞胸腔骨，雞脖子下面，連接雞翅根的那個部分的骨頭，一隻雞隻有兩塊，口感非常好。雞叉骨又名雞鎖骨、連心脆、三叉骨。

2、雞叉骨有單獨做成美食非常好吃這是雞肉中營養比較豐富的一個部位，含有豐富的蛋白質、維生素以及多種礦物質，是很健康的食材，可以用於製作各種美味的菜餚，多用於油炸。