小米粥是不是粗糧
粗糧是相對我們平時吃的精米白麪等細糧而言的,主要包括穀類中的玉米回、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類,如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等實物。所以小米粥是粗糧。
平時多吃小米還是很有好處的,可以補脾胃,因爲小米具有防治消化不良的功效,可以防止反胃,對於女人來說還具有滋陰養血的功效。
中醫認爲,小米有清熱解渴權、健胃除溼等功效。用小米煮粥,晚上服用,易使人入睡。
但是很多人在吃小米時都習慣把小米熬成粥,並且將它熬得很爛,讓吃起來的口感更好,但這樣卻會喪失小米大量的"粗糧屬性"。
大米和白麪被稱之爲細糧是因爲這兩種糧食都經過了精製加工,雖然流失了較多的營養成分,但在做成熟食之後有較好的口感並有利於人體吸收,所以吃過多的細糧非常容易引起肥胖。而粗糧因爲加工較爲粗糙,雖然口感較差且不容易消化,但纖維素等營養成分也被較多的保留了下來。
但除了穀物的加工除了碾磨之外,烹飪也是加工的過程之一。當小米被長時間熬煮時,裏面的澱粉"糊化度"會隨着烹煮時間的增加而增加,人體吸收的難度也變得越來越低而升糖指數逐漸變高,吃多了一樣容易變胖。
以上就是關於小米粥粗糧嗎的相關內容了,所以大家不要覺得小米屬於粗糧就認爲小米煮成的粥也一定是粗糧,不當的烹飪方法會改變食物的屬性,在食用之前一定要先弄清楚這點。尤其是患有糖尿病的人羣,更加要注意,不要因爲被粗糧"欺騙"而導致血糖失控。
-
週一到週日的英文是什麼
週一:Monday,週二:Tuesday,週三:Wednesday,週四:Thursday,週五:Friday,週六:Saturday,週日:Sunday。英文縮寫爲週一:Mon,週二:Tues,週三:Wed,週四:Thur,週五:Fri,週六:Sat,週日:Sun。英語是一種西日耳曼語支,最早被中世紀的英國使用,並因其廣闊的殖民地而成爲世界使用面積最廣的語言。英國...
-
瓶裝酒能不能帶上高鐵
1、可以帶瓶裝白酒,最多可以帶6瓶。2、鐵路局規定,瓶裝酒最多可以攜帶6瓶上高鐵,如果是度數高於50度,則最多不能超過兩瓶,此外,散裝酒是不允許帶上高鐵的。攜帶上車的瓶裝酒也需要密封包裝好才能過安檢。...
-
暖氣片怎樣節省燃氣,暖氣片節省燃氣的方法
1、室內保持適當的溫度,暖氣片溫度要合適,太低沒有達到取暖效果,太高了也會造成能源浪費,冬季室內供暖溫度最好是在18到22度,如果冷的話可以在多調高几度。在晚上的時候可以調到15度左右,溫度不一定要高,只要舒適就可以了。2、無人時低溫運行,很多人覺得在出去上班後暖...
-
颱風預警幾個等級劃分
1、中國氣象局2004年8月16日發佈了《突發氣象災害預警信號發佈試行辦法》,其中把颱風預警信號分爲藍色、黃色、橙色和紅色四級。2、颱風藍色預警信號表示24小時內可能或者已經受熱帶氣旋影響,沿海或者陸地平均風力達6級以上,或者陣風8級以上並可能持續。3、颱風...