白露吃哪些食物養生
白露吃什麼食物養生
一、肉:鴨肉、魚蝦類、兔肉
鴨肉
鴨肉是白露時節進補的良品,能滋補養胃、補腎消水腫、止咳化痰,有助於清除體內熱毒,特別適合體質虛弱、食慾不振的人用來進補。
魚蝦類
魚蝦含有豐富的鈣、鎂、鋁、銅、微量元素等物質,都是人體必需的。秋季可以多吃一些魚類的食物,鯉魚可以補脾健胃、利水消腫,而草魚可以暖胃和中、平肝潛陽、明目,特別適合於體質虛弱的人。
兔肉
兔肉富含卵磷脂,還含有人體最易缺乏的賴氨酸和色氨酸,對保護大腦、增強血管彈性都有好處。而且兔肉容易消化,在中醫看來可以滋陰去火,比較適合秋季食用。
二、水果:梨、柑桔、柚子
梨
梨具有潤燥消風,鎮咳止喘,清心降火的作用,可以緩解“秋燥”,醒酒解毒。生梨性涼,老年人不宜一次吃得過多。脾胃較弱的人,也可以做成冰糖燉梨水,亦是一種很好的食用方法。
柑桔
性涼味甘酸,有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效,適用於身體虛弱、熱病後津液不足口渴、傷酒煩渴等症,榨汁或蜜煎,治療肺熱咳嗽尤佳。不過,陰虛火旺體質者多食會出現口舌生瘡、咽乾喉痛等上火症狀。
柚子
白露的時候我們選擇吃柚子也是不錯 選擇,而且在衆多的秋令水果中,柚子是其中的一種,所以白露的時候我們吃柚子屬於時令水果,可以讓養生的效果很強,同時在柚子中不但營養價值高,而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效,可促進傷口癒合,對敗血病等有良好的輔助療效,能幫助現代人促進內臟健康。除此之外,柚子還可以降低血液的黏滯度,對腦血管疾病,有較好的預防作用;鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分,更是糖尿病患者的理想食品,對於三高人羣來說很適合吃。
三、蔬菜:蓮藕、鮮百合、白蘿蔔
蓮藕
秋天的蓮藕正新鮮上市,還有一句俗語是這麼說的“荷蓮一身寶,秋藕最補人”,秋天的蓮藕是非常潤燥的,很適合秋天這種乾燥的天氣食用。新鮮蓮藕和排骨一起燉煮成湯,是非常經典的一道滋補湯。蓮藕軟糯,湯汁鮮美醇香,秋季潤燥再合適不過了。
鮮百合
鮮百合常被我們用來煮粥或者燉甜羹,也偶爾會被用來和蝦仁西芹一起炒菜鮮百合口感軟糯香甜,潤燥清熱,很適合秋天。乾燥的秋日,喉嚨不適的話,喝點用百合、冰糖煮的粥,清甜可口,還能緩解乾咳。
白蘿蔔
很多人覺得蘿蔔還是冬天吃最好,其實秋天就可以吃起來了,因爲“秋後蘿蔔賽人蔘”。這個時節多吃蘿蔔可以促進腸胃蠕動,增加食慾。而且白蘿蔔也有清涼降火的作用,和肉類食材一起燉煮,不僅可以解膩,還能讓營養互補。
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