有關軟爛的精選知識

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海帶煮軟爛的方法

1、幹海帶用水浸泡後，放在碗裏隔水蒸，之後不需要再煮就已經很軟了。2、放點菠菜一起煮很快就爛。煮海帶之前首先要浸泡海帶，如果第二天想吃，可在頭一天晚上用淘米水浸泡海帶（如果手邊沒有淘米水，也可以在浸泡海帶的水中加一...
牛肉怎樣燉才軟爛好吃

牛肉是一種營養價值豐富的高蛋白食物，由於脂肪含量低，更是受到了減肥人士的喜愛。每次吃到外面軟糯的牛肉，總是希望自己也能親手做出這樣的口感，在家燉牛肉，經常硬得嚼都嚼不動，到底怎樣才能把牛肉燉爛呢？方法一：加茶葉包在燉...
紅燒肉怎麼做才能軟爛而不油膩

1、紅燒肉的製作中取用合適的分量非常重要，既不能太多，也不能太少，太多會導致太過油膩，太少又會使味道有所欠缺。要選用優質的五花肉進行製作，其中三線肉與無線肉最佳。2、紅燒肉在製作之前一定要先焯水，將其中的血水去除後...
肉丸怎麼做才能軟爛

1、主料：豬肉餡500克。2、輔料：蒜2瓣、姜1塊、小蔥1根、胡椒粉1/2小勺、玉米澱粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、醬油4茶匙、香油1小勺、鹽適量、雞蛋1個。3、準備所需材料。4、將姜沫、蒜沫、蔥花、雞蛋加入肉沫裏。5、再加入...
雞爪燉多久纔會軟爛

第一步：將準備好的若干雞爪洗乾淨備用，並且用刀從雞爪較長的爪間對切。第二步：燒一鍋熱水，等到水開了以後下入雞爪及少量的姜塊，焯水兩分鐘後把雞爪撈出放到一旁。第三步：重新起鍋並且開火加熱，等到鍋燒到七八成熱後往裏面放...
想讓燉肉更易軟爛製作的過程中可以加入

1、想讓燉肉更易軟爛製作的過程中可以加入山楂。山楂中有機酸含量高，可以嫩化肉的纖維，從而使其更容易燉爛，還能起到解膩的作用。鮮山楂受季節約束，燉肉時大家可以選擇山楂幹。2、在燉肉的過程中，可以加幾片山楂幹。山楂中...
肉爛不塞牙的方法介紹，肉如何做軟爛不塞牙

1、燉肉的時候，提前不要在裏面加鹽。最好是可以用白開水先煮，可以稍微放一點醬油，因爲加入了鹽以後，肉的表面就會緊縮，到時候裏面的肉就不容易燉爛了，不加鹽的話，裏面的蛋白質處於一種鬆弛的狀態，燉肉的時候更容易燉爛，很多人...
香蕉太熟軟爛還能吃嗎

1、如果香蕉是烹飪後太熟軟爛，一般還能吃，如果是擠壓後的香蕉太熟軟爛，只要存放時間不長，一般也能吃，如果存放時間過久導致香蕉太熟軟爛，食用後可能對身體健康造成一定影響。2、烹飪後：香蕉不僅可以生吃，還可以加熱、烤制後作...
紅燒肉怎麼做軟爛而不膩，紅燒肉如何做軟爛而不膩

1、我們需要先將清洗乾淨的豬肉切塊並冷水下鍋煮至沸騰，再撇去鍋中的浮沫撈出豬肉備用。然後將蔥、八角、姜倒入鍋中炒香，放入豬肉煸炒至表面焦黃，最後把冰糖、老抽、開水倒入鍋中翻炒、燉煮即可。2、想要做出來的紅燒肉...
牛腩怎麼做軟爛

1、新鮮的牛腩浸泡1-2個小時除血水，洗淨後準備焯水。炒鍋燒開水後放入牛腩（最好放點醋和薑片去腥）。2、水面泛起較多的血水泡沫，牛腩表面變色發硬了，撈出洗淨後切成小塊或厚片備用。3、炒鍋小火倒入較多點的油，冷鍋冷油炸花...
海帶好吃軟爛的做法

1、幹蒸竅門：把成團的幹海帶打開放在籠屜裏隔水乾蒸半小時左右，然後用清水浸泡一夜。用這種方法處理後的海帶又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口。2、淘米水法：在泡發海帶的時候用淘米水，海帶容易泡發、清洗，燒煮時也容...
紅燒排骨肉比較軟爛的做法

1、排骨要焯水：焯水的的時候記得加薑片和蔥結，目的是去除肉中的殘血和腥味。而且一定要冷水下鍋，這樣肉質的口感會更軟糯。2、炒糖色與紅燒：炒糖色對於燒製紅燒排骨非常關鍵，直接關係到其色澤和味道。最好是用冰糖，色澤會更...
牛肉如何燉的軟爛

在寒風刺骨的冬天，一碗熱騰騰的牛肉湯出現在你面前，想想那該是件多麼美好的事情呀。然而如何將牛肉煮得又熟又爛呢，想必這是困擾大家的一個大難題。技巧一：用淡鹽水浸泡並巧用茶葉。首先，在煮牛肉之前可以先把牛肉放在淡鹽...
炒豆角如何能快速軟爛

炒豆角如何能快速軟爛共有4步，以下是炒豆角快速軟爛的具體操作步驟：操作/步驟1、豆角切段蔥蒜切碎豆角切成小段洗淨，蔥、蒜洗淨切碎。2、熱鍋燒油爆香蔥蒜熱鍋燒油，倒入蔥、蒜爆香。3、倒入豆角煎至焦黃倒入豆角翻炒，煎至...
豬蹄怎麼做會更軟，這樣做出來的豬蹄軟爛好吃

1、主料：豬蹄(750克。輔料：棗（幹）(20克)胡蘿蔔(100克)。調料：鹽(7克)味精(2克)料酒(10克)胡椒粉(3克)。先將豬蹄用火燒去皮上的毛根，放溫水中浸泡，再用小刀刮乾淨，用刀將豬蹄從中間劈開；2、將炒鍋置火上，放入水，將水燒開，下入豬蹄...
怎樣燉牛肉更容易軟爛

作爲食物鏈最頂層的人類，五穀雜糧皆食。在曾經吃不飽的年代裏，肉是一種不可多得的食物，只有在每年春節時才能看見。現在隨着國家強大了，生活水平提高了，很多東西都變得隨處可見，尤其是豬肉，相信大部分家庭的餐桌上都能看到，而...
電飯鍋煮肉軟爛的方法，電飯鍋煮肉軟爛的方法介紹

1、需要焯水的肉要用溫水清洗，冷水會讓肉急速冷卻；2、燉肉時放水要一次放夠，中途放水容易讓肉不易熟；3、最後放鹽，先放鹽肉會收縮不易熟，口感發硬；4、要小火慢燉，不要大火急燉，慢火讓蛋白質更容易分解。...
紅燒排骨怎麼做肉比較軟爛

1、排骨要焯水：焯水的的時候記得加薑片和蔥結，目的是去除肉中的殘血和腥味。而且一定要冷水下鍋，這樣肉質的口感會更軟糯。2、炒糖色與紅燒：炒糖色對於燒製紅燒排骨非常關鍵，直接關係到其色澤和味道。最好是用冰糖，色澤會更...
蓮藕軟爛的做法

1、其實要想蓮藕容易燉的爛很簡單，那就是選藕。要想吃容易燉爛的蓮藕，那採購時候就要選顏色看上去粉一點的蓮藕，這種藕適合燉。不要選白色的藕，白藕脆不易燉爛，白藕適合炒或拌主要發脆。2、喜歡吃能燉爛的藕就選適合燉的粉...
如何做燒肉軟爛而不油膩

1、紅燒肉要做到軟爛就要加入足夠的水小火進行燉煮，在其中加入少量的啤酒會更加的軟爛，紅燒肉在進行製作前要先進行煸炒，這樣煸炒出油製作出的紅燒肉才能肥而不膩。五花肉一定要先進行焯水，再加入調料進行燉煮，這樣才能使...
高壓鍋牛腩燉多久多長時間才軟爛，高壓鍋牛腩燉多久才軟爛

1、牛腩用高壓鍋壓30分鐘左右爲佳,能將牛腩燉煮的較爲軟爛,還能使肉質鮮嫩多汁,口感較好。使用高壓鍋燉煮牛腩時,需要將牛腩清洗乾淨,在鍋中提前炒制,可以使牛腩更加入味。2、牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部...
羊板筋怎麼煮才軟爛

羊板筋的做法：把姜切成片然後羊板筋洗淨，入高壓鍋，加3-4片姜、陳皮一撮、茶葉一撮、香葉兩片(調料可以用紗布包起來)，加適量水(要蓋過鍋內材料大半)，蓋上蓋子，加壓力閥，開大火煮，煮到高壓鍋冒大氣後，再繼續煮30分鐘左右，關火待...
肘子燉得軟爛

燉肘子軟爛的祕訣是延長燉煮時間，可以參考。將肘子切成均勻的小塊，加水淹沒肘子，加入調料大火煮熟後改小火，期間不斷翻動，防止糊鍋。用筷子戳一下肉，能戳進去的時候再加醬油和鹽調味，最後大火收汁。另外，可以在燉肘子時加入陳...
扣肉要蒸多久才軟爛

1、扣肉一般得蒸上1個小時左右才能讓肉質軟爛。使用不同的鍋具來蒸煮扣肉，所花費的時間也會有所不同。若使用高壓鍋來蒸煮扣肉，最多蒸上15-20分鐘即可。2、扣肉是一道主要用豬肉製成的菜餚，其中扣肉以梅菜扣肉最爲著名。...
榴蓮軟爛是壞了的嗎

不一定。若是榴蓮吃起來沒苦味，聞起來沒酒味，說明沒有變質，可以繼續食用。榴蓮是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺。果肉由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，是...