有關燜牛肉的精選知識

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紅燜牛肉怎麼做法

紅燜牛肉的做法分爲4步，所需食材：牛肉500克、姜3片、八角1個、香葉3片、桂皮1塊、草果1個、甘草1片、丁香1顆、冰糖適量、茴香一小撮、黑胡椒幾粒。以下是紅燜牛肉做法的具體操作步驟：第一步：煮牛腩牛腩切塊焯水，加生薑用...
山藥燜牛肉怎麼做

1、牛肉250克、山藥200克、色拉油適量、姜適量、幹辣椒適量、料酒適量、生抽適量、小蔥適量。2、做法：牛肉切方塊入滾水，撈起瀝乾水分備用，山藥洗淨去皮切塊。3、炒鍋熱油放薑片、花椒爆香，再加入牛肉塊翻炒同時烹入料酒...
紅酒燜牛肉，經典做法

紅酒燜牛肉的經典做法：1、牛肉８００ｇ、紅酒半瓶、現磨岩鹽適量、黑胡椒適量、橄欖油適量、大蒜３瓣、麪粉適量、香葉２片、新鮮百里香６枝、新鮮迷迭香４小枝、意式整顆西紅柿罐頭１聽、紅色洋蔥３～４個、胡蘿蔔適量、蘑菇３００ｇ、香菜適量。2、烤...
番茄土豆燜牛肉製作方法，番茄土豆燜牛肉製作方法介紹

1、材料：牛肉2斤、土豆1個、番茄4個、蔥、姜、花椒、八角、香葉、鹽、料酒1勺。2、蔥切段薑切片，準備好香料。取兩個番茄去皮後打成泥。將牛肉洗淨切塊。鍋內放涼水，加入一勺料酒，牛肉涼水入鍋煮至水開肉變色後撇去浮沫撈...
燜牛肉怎麼做纔好咬

1、燉豬肉：（1）後加鹽：鹽能加速肉中蛋白質凝固，使肉不易煮爛。（2）放幾片幹山楂可以使肉爛的更快。（3）中途如果需要加水，一定要加熱水，冷水會使肉變硬。（4）小火燉肉：火候以保持水沸微開爲好。這時，湯麪的浮油不易翻滾，鍋內形成氣壓，既保...
土豆胡蘿蔔燜牛肉怎麼做

1、牛肉600g、土豆200g、胡蘿蔔300g、姜5片、蒜3瓣、生抽15g、冰糖15g、鹽適量、八角2個、桂皮1片、香葉少許、茴香少許、清水適量、食用油適量。2、做法：600g牛肉洗淨切成塊，200g土豆去皮、300g蘿蔔去皮，滾刀切成塊狀。...
香辣紅燜牛肉做法

1、食材：牛肉600克、青辣椒2個、紅辣椒2個、花椒粒2克、紅曲米2克、桂皮2克。2、把牛肉切大小一樣的塊。3、涼水下鍋煮開，撈起。4、青紅尖椒洗淨切斜段，洋蔥去外皮切塊，薑切片。5、熱鍋涼油，油熱7成下牛肉翻炒出水分出香味...
洋蔥燜牛肉，怎麼做洋蔥燜牛肉

1、主料：牛裏脊肉400克，洋蔥（白皮）10克，輔料：雞蛋清25克。2、調料：植物油50克，鹽5克，味精2克，料酒10克，醬油10克，蘇打粉3克，胡椒粉2克，玉米澱粉12克，香油2克，姜20克，白皮大蒜20克，大蔥4克。3、蒜切碎成蓉、蔥切成末、姜切絲待用。4、將...
製作紅燜牛肉的方法

1、原料：牛肉、胡蘿蔔、洋蔥、蔥、生薑、八角、花椒、料酒、醬油等。2、首選牛肋條肉一斤半左右，切成適當小塊。3、輔料爲胡蘿蔔和洋蔥，胡蘿蔔切成滾刀塊，洋蔥切片。4、調料有大蔥、生薑、八角、花椒。其中生薑切片，大蔥切...
紅燜牛肉的家常做法，紅燜牛肉好吃的做法

1、牛肉、胡蘿蔔、洋蔥、蔥、生薑、八角、花椒、料酒、醬油等各適量。2、做法：首選牛肋條肉一斤半左右，切成適當小塊；輔料爲胡蘿蔔和洋蔥，胡蘿蔔切成滾刀塊，洋蔥切片。3、調料有大蔥、生薑、八角、花椒。其中生薑切片，大蔥...
紅酒燜牛肉經典做法

1、洋蔥一個、胡蘿蔔2根、牛腩1000g、紅酒1瓶、蒜4顆、百里香3-5根、洋香草3-5根、月桂葉3-5片、低筋麪粉20克、番茄罐頭一罐，鹽適量。2、買回來的牛肉用清水浸泡1小時，將血水充分浸泡出來，然後切成大塊，瀝乾水分。3、鍋...
紅酒燜牛肉經典做法，怎樣做經典紅酒燜牛肉

1、洋蔥一個、胡蘿蔔2根、牛腩1000g、紅酒1瓶、蒜4顆、百里香3-5根、洋香草3-5根、月桂葉3-5片、低筋麪粉20克、番茄罐頭一罐，鹽適量。2、買回來的牛肉用清水浸泡1小時，將血水充分浸泡出來，然後切成大塊，瀝乾水分。3、鍋...
正宗紅燜牛肉的做法和配方

1、原料：牛肉、胡蘿蔔、洋蔥、蔥、生薑、八角、花椒、料酒、醬油等。2、首選牛肋條肉一斤半左右，切成適當小塊。3、輔料爲胡蘿蔔和洋蔥，胡蘿蔔切成滾刀塊，洋蔥切片。4、調料有大蔥、生薑、八角、花椒。其中生薑切片，大蔥切...
小米飯燜牛肉乾如何做

1、小米600克,牛肉乾150克，油菜心35克,鹽4克。2、將小米淘洗乾淨，去雜質，瀝乾水，油菜洗淨，擠去水，切成末粒狀，牛肉乾切成小顆粒，放入盤中，備用。3、鍋中倒入適量水，燒沸後放入小米，牛肉粒，油菜末，精鹽，再次燒沸後改用小火燜煮，煮熟後...
罐燜牛肉怎麼做

1、牛腩先用花椒加水浸泡出血水，放入鍋中焯水，撈出沖掉血沫瀝乾水分，準備好的配料，鍋中放入黃油,爆香薑片，放入洋蔥和牛腩煸炒2、加入少許清酒，香葉、白胡椒炒香後加入適量的高湯，我家沒有高湯就用了清水和濃湯寶開始燉煮3、...
醬燜牛肉小土豆

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：500克;土豆：300克;香菜:10根;花生:50克;澱粉:30克;杭椒:6根;食鹽：半茶匙3克;甜麪醬：45毫升;香油：5毫升;白砂糖：5克;料酒：15毫升;蒜：3瓣;醬燜牛肉小土...
燜牛肉不能放八角嗎

燜牛肉能放八角，但是中國人的飲食講究互補，更講究食材之間的相互均衡，牛肉屬於性溫的肉類，中醫認爲，牛肉有補中益氣，滋養脾胃、強筋健骨、化痰息風的作用，而八角也屬於性溫的藥材，牛肉與八角結合在一起，會使得食物的味道更加溫...
醬燜牛肉小土豆牛肉怎麼醃

準備牛肉，把牛肉洗淨，切成小塊狀，放在盆裏備用。在切好的牛肉盆裏放入兩勺料酒，去腥。放三勺醬油，一勺耗油。加一小碗水，再放少量鹽。把放好料的牛肉用手用力揉搓，使牛肉入味。把調好的牛肉放置二十分鐘。...
番茄土豆燜牛肉製作方法介紹

1、材料：牛肉2斤、土豆1個、番茄4個、蔥、姜、花椒、八角、香葉、鹽、料酒1勺。2、蔥切段薑切片，準備好香料。取兩個番茄去皮後打成泥。將牛肉洗淨切塊。鍋內放涼水，加入一勺料酒，牛肉涼水入鍋煮至水開肉變色後撇去浮沫撈...
馬鈴薯燜牛肉怎麼做

1、原料：土豆兩個，新鮮牛肋條肉2-3斤，胡蘿蔔1根，辣椒2個。2、調料：八角2顆，草果1顆，桂皮1小塊，丁香2顆，橘皮，花椒，胡椒，辣椒幹少許，蔥，姜，蒜米適量。3、起鍋油至7-8成熱時放八角，花椒，姜塊（用刀背拍下即可）。4、蔥焙香，放肉塊炒散焙至顏色...
煎燜牛肉餅怎麼做，煎燜牛肉餅如何做

1、主料：牛裏脊肉500克。2、輔料：荸薺150克、蝦米25克、洋蔥50克。3、調料：雞蛋150克、花生油100克、料酒50克、白砂糖3克、鹽8克、味精2克、辣椒油3克、香油15克、大蔥15克、姜15克、澱粉(豌豆)20克。4、牛裏脊肉剔去筋...
土豆燜牛肉教程

1、主料：牛肉800克、土豆500克、食鹽1茶匙、蒜半頭、八角2個、桂皮1段、生抽1湯匙、老抽1/3湯匙、大蔥1段、香葉2片、草果1個、茴香籽10粒、老冰糖1塊。2、牛肉用水浸泡幾個小時，泡去血水。3、牛肉切成麻將大小的塊。4...
紅蘿蔔燜牛肉的家常做法

第一、準備好所有原材料牛肉一塊、紅蘿蔔一根、蔥一根。第二、牛肉清洗乾淨，按照牛肉的紋理，切成小塊。第三、紅蘿蔔削皮，切成兩釐米大的圓圈形狀。第四、姜切絲，蒜切片，備用。第五、熱鍋下油，放入姜蒜煸香，再倒入牛肉，爆炒三...
紅燜牛肉做法

1、牛肉切成2到3釐米的塊，涼水下鍋，燒開後撇去浮沫，撈出用溫水洗去血末。2、裝入砂鍋中，加入開水沒過牛肉，加蔥段、薑片、料酒，花椒、大料、香葉、幹辣椒包成的料包，開鍋後小火燉。胡蘿蔔去皮切滾刀塊。3、加熱約40分鐘，加入...
煎燜牛肉餅怎麼做

1、主料：牛裏脊肉500克。2、輔料：荸薺150克、蝦米25克、洋蔥50克。3、調料：雞蛋150克、花生油100克、料酒50克、白砂糖3克、鹽8克、味精2克、辣椒油3克、香油15克、大蔥15克、姜15克、澱粉(豌豆)20克。4、牛裏脊肉剔去筋...