有關油爆的精選知識

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油爆花生米如何做，油爆花生米怎麼做

1、取適量的花生米，清洗乾淨，瀝掉水分。2、冷鍋冷油，一定要記住，這就是這道小菜的最大竅門。3、倒入花生米，翻炒，使每個花生米上都均勻地裹着一層油。4、這時，開火，先開大火，時不時地翻炒一下。5、待聽見花生米因爲受熱開始“...
油爆大頭蝦如何做，油爆大頭蝦的私房做法

1、原料：大頭蝦1斤、小蔥5g、姜2g、食用油少許、老抽2勺、料酒1勺、雞精2g、白糖2g、鹽適量。2、大頭蝦洗淨後控水待用，薑切片，小蔥的蔥白切段，蔥青切蔥花。3、鍋內入油，下蔥段和薑片用小火熬成蔥油，熬好後把蔥段和薑片撈出...
油爆大蝦

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦：500克;蔥：2根;姜：1小塊;蒜：1瓣;料酒：1勺;生抽：1勺;白砂糖：1勺;醋：1勺;小米椒：適量;油爆大蝦的做法剪掉蝦鬚後洗淨，瀝乾水分備用青蔥洗淨後切3cm長的小段。...
油爆蝦簡單做法

1、食材：河蝦15只左右、油、鹽、雞精、澱粉、蔥（切段）、花椒、大蒜（切片）、姜買來的河蝦最好新鮮，活的最好，在淡鹽水中泡一段時間後撈出，清洗乾淨，塗抹澱粉備用。2、油燒至8成熱，放入塗抹澱粉的蝦，炸至紅色撈出，炸過的油去渣後放...
油爆蝦的正宗做法

做法1、將鮮蝦洗淨，瀝乾水備用。2、分別將姜、蔥、蒜剁碎，紅椒切成圈狀。3、炒鍋放入1.5大匙油燒至8成熱。4、燒油的空檔中，把所有調味料在碗內調勻。5、炒鍋內倒入鮮蝦，用中火快速翻炒。6、蝦轉紅色後，再繼續炒約1分鐘至...
油爆草蝦做法

1、食材：草蝦250g、生薑、蔥、生抽、美味鮮醬油、糖、料酒、食用油。2、生薑切片，小蔥切段待用，草蝦洗乾淨剪掉蝦鬚。3、鍋內倒入食用油，稍稍多一點。4、九成熱，放入炒蝦快速均勻翻炒，直到蝦殼有點脆的感覺。5、然後放入生...
吃不完的油爆蝦可以冷凍嗎，油爆蝦吃不完可以冷凍嗎

1、把炸熟的蝦放保鮮盒裏密封，用容器裝涼水，把保鮮盒放水裏，置於陰涼處，可以保存24小時不壞。2、想吃時回鍋小火復炸，建議不要一次性炸很多，吃多少炸多少，寧少炸勿多炸，畢竟鮮蝦容易保存一些，冷凍即可，炸好的蝦頓飯再吃，即便復炸...
油爆大蝦的家常做法

蝦的最簡單的做法：油爆大蝦配料：活大河蝦：350克，醬油：20克，蔥段：2克，醋：15克，白糖：25克，熟菜油：500克，紹酒：15克（約耗50克別怕費油哦！）製作方法：1、將蝦剪去鉗、須腳，洗淨瀝乾水。（一定要洗乾淨，要不影響食慾）2、這是我非常喜歡的一道菜，現在...
油爆花生米怎麼做

1、取適量的花生米，清洗乾淨，瀝掉水分。2、冷鍋冷油，一定要記住，這就是這道小菜的最大竅門。3、倒入花生米，翻炒，使每個花生米上都均勻地裹着一層油。4、這時，開火，先開大火，時不時地翻炒一下。5、待聽見花生米因爲受熱開始“...
油爆鮮蝦做法步驟

1、主料：河蝦適量、色拉油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、白糖少許、高湯少許。2、活蝦剪去蝦槍，蝦鬚，挑去蝦線備用。3、油溫要高一些，入油鍋快速炸制，炸的時候不斷攪動。待蝦殼一變色即刻撈出，這樣才能保證外...
油爆雞雜怎麼做，油爆雞雜製作過程

1、雞雜（心、肝、肺、腸等）200克，豆瓣醬1湯匙，泡椒3棵，料酒1湯匙，香芹1棵，植物油2湯匙，鹽2茶匙，醬油1湯匙，味精1茶匙，姜1小塊，切絲，大蒜3瓣。2、用清水將雞雜的心、肝、肺沖洗3-4遍即可；腸需要用刀劃破，抹上鹽不加水乾搓，再衝洗，反覆3...
油爆蝦怎麼燒

1、原料：鮮活大河蝦350克、紹酒15毫升、白糖25克、米醋15毫升、醬油20克、色拉油500毫升。2、將蝦剪去鉗、須、腳，洗盡瀝去水。3、炒鍋下色拉油，旺火燒至220度時，將蝦入鍋，用手勺不斷推動，約炸30秒鐘用漏勺撈起，待油溫回升20...
油爆蝦的做法，送給愛吃蝦的你

1、蝦去腸用鹽水泡10分鐘瀝乾，用紙巾吸乾水。2、平底鍋放少量油,大火把蝦兩面煎黃,皮脆,取出。3、鍋裏放油炒香蒜末、辣椒末，放蝦進去炒。4、碗裏配調料：醬油、糖、醋、味精、紹酒、胡椒、麻油拌勻，再倒入鍋裏拌炒勻就好...
油爆春筍的做法，怎麼做油爆春筍

1、材料：春筍400克、裏脊肉80克、豆豉20克、大蒜2瓣、蔥1克、料酒、生抽1/2茶匙、黃豆醬1湯匙、麻油1茶匙、油、鹽適量。2、裏脊肉切絲，用料酒、生抽醃製7分鐘。3、春筍剝去外皮，洗淨後切絲，焯水備用。大蒜切末，蔥切蔥花。...
油爆草蝦如何做，油爆草蝦做法

1、食材：草蝦250g、生薑、蔥、生抽、美味鮮醬油、糖、料酒、食用油。2、生薑切片，小蔥切段待用，草蝦洗乾淨剪掉蝦鬚。3、鍋內倒入食用油，稍稍多一點。4、九成熱，放入炒蝦快速均勻翻炒，直到蝦殼有點脆的感覺。5、然後放入生...
油爆蝦的做法介紹

1、材料：河蝦300克，大蔥1根，生薑1小塊，幹辣椒5個；調料：食用油500克（實耗30克），香油1小匙，醬油1小匙，料酒2小匙，香醋1小匙，精鹽1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙；2、河蝦剪淨須足，洗淨備用；3、幹辣椒洗淨切段；4、蔥洗淨切絲；5、姜洗淨切末；6、...
油爆辣椒的家常做法

1、主料：辣椒(青、尖)300克；調料：醬油10克，白砂糖3克，生抽5克，味精2克。尖椒洗淨去蒂，切段；2、鍋燒熱油，放入尖椒炸至皮起皺；3、將調料調成醬汁，放入炸好的尖椒，浸泡一夜即可。4、油燜尖椒的特色：開胃小菜，家常美食。...
怎麼正確的做油爆蒜蓉小白菜，油爆蒜蓉小白菜的正確方法

1、準備小白菜500克、鹽1勺、醬油1勺、蠔油2勺、雞精1勺、蒜7瓣、油適量。小白菜去根洗淨,中間一刀切成段。2、準備好蔥,姜,蒜末,紅幹辣椒備用。3、冷鍋熱油,油熱後,放入花椒熗鍋。4、放入蔥,姜,蒜末,紅幹辣椒,熗鍋。...
油爆對蝦做法步驟，如何油爆對蝦

1、把海蝦清洗乾淨，挑出蝦線，蝦鬚子也一併剪掉備用。2、平底鍋中倒入稍微多一點的食用油，燒至約7-8成熱。3、海蝦平鋪放入鍋內，轉中小火慢慢煎紅。4、當底部全部發紅，翻面繼續煎，海蝦兩面完全煎紅，蝦皮起酥撈出備用。5、鍋內...
油爆小海蝦做法步驟

1、主料：小海蝦200g。2、輔料：蔥適量、黃酒4小勺、生抽2小勺、白糖2小勺、姜適量、蔥姜切末。3、小海蝦剪掉鬚子，鍋中放油，油寬一點，燒至七成熱，必須高油溫。下入蝦，30秒撈出，待油溫回升至七成熱，再次下入蝦20秒撈出。這樣蝦外...
油爆蝦的做法

1、蝦去腸用鹽水泡10分鐘瀝乾，用紙巾吸乾水。2、平底鍋放少量油,大火把蝦兩面煎黃,皮脆,取出。3、鍋裏放油炒香蒜末、辣椒末，放蝦進去炒。4、碗裏配調料：醬油、糖、醋、味精、紹酒、胡椒、麻油拌勻，再倒入鍋裏拌炒勻就好...
油爆孜然蝦教程，油爆孜然蝦做法

1、油爆孜然蝦的用料：蝦500克、鹽適量、孜然粒3g、糖5g、萵筍300g、香油2滴、料酒10ml、蔥適量、薑絲適量。2、蝦洗乾淨，去皮。蝦頭保留，蝦尾保留，蝦頭裏有豐富的花青素，一定要留好，不要扔掉。剝蝦殼，從第二節到第三節中間下...
油爆豬肝怎麼做

1、油爆豬肝的所需要的材料有：豬肝、蔥白、花生油、香油、醬油、料酒、幹澱粉、水澱粉、白糖、白湯、精鹽、味精、蒜瓣、薑末。2、油爆豬肝做法：（1）豬肝用清水洗乾淨切成片，放入碗內。再用精鹽、幹澱粉抓勻；蔥白切成4釐米長...
油爆鮮蝦做法步驟，如何做油爆鮮蝦

1、主料：河蝦適量、色拉油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、白糖少許、高湯少許。2、活蝦剪去蝦槍，蝦鬚，挑去蝦線備用。3、油溫要高一些，入油鍋快速炸制，炸的時候不斷攪動。待蝦殼一變色即刻撈出，這樣才能保證外...
家常油爆魚仁的做法

魚肉是一種口感細嫩的食物，魚的做法普遍是清蒸、紅燒、煮湯等，今天教大家一道油爆魚仁，和一般的魚肉的吃法不同，這道菜在製作上更講究，而且成菜芳香濃郁，魚肉很入味，好吃又健康。魚肉怎麼做食材：淨魚肉300克、青菜25克、紅椒2...