小蘿蔔涼拌方法,小蘿蔔的功效與作用
1、小蘿蔔涼拌方法:
⑴用2根筷子,把小紅蘿蔔放在筷子中間,每個切薄片(不要切斷);
⑵把切好的小紅蘿蔔放到盆裏,撒入5g鹽;
⑶每個都均勻的抹上鹽,輕輕揉搓均勻,靜置10分鐘;
⑷10分鐘以後,把小紅蘿蔔放到清水裏面清洗乾淨;
⑸然後把小紅蘿蔔跟黃瓜片一起放進醃製罐裏;
⑹依次加入25g白糖,30粒花椒;
⑺倒入100ml白醋;
⑻再加入一點水跟小紅蘿蔔齊平;
⑼蓋上蓋子放冰箱冷藏3小時就可以吃了;
⑽涼拌小紅蘿蔔製作完成;
2、小蘿蔔的功效與作用:
小紅蘿蔔裏面富含豐富的胡蘿蔔素,這些胡蘿蔔素經過人體攝入可轉化成豐富的維生素A,對視力是有一定幫助的。胡蘿蔔素是一種豐富的膳食纖維,可以有效的促進胃腸道消化,也可以有效的排出身體內的自由基和體內的毒素,還能提高身體的新陳代謝,增強自身免疫力。小紅蘿蔔還具有抗癌能力,可以殺除身體裏的癌細胞,是一種很好的抗癌食材;小紅蘿蔔也有止咳平喘化痰的功效。
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