炒茄絲青椒做法大全

茄子相信大家一定都知道並且都有吃過，茄子我們都知道，它有非常好的功效與作用，能夠清熱解毒，茄子對於熱病傷身所導致的口渴口乾、皮膚潰瘍等人，如果適當食用茄子，可以有很好的清熱解毒的功效。同時能夠利水消腫，對於小便不利所導致的腹水、四肢浮腫的人，如果適當吃茄子有很好的通利小便和消腫的功效。那麼茄子的製作方法也有很多，比如清炒、燉煮等等做法。茄絲青椒這道菜相信大家也有聽說過，那麼具體應該如何來做呢？接下來就爲大家來介紹一下炒茄絲青椒的做法。

第一步：

首先我們先準備好需要的適量茄子和青椒，然後將它們切絲備用，可以切粗一點大條一點沒關係，茄子一炒就沒多少所以我們可以多準備幾根，一般三根可以炒一小盤。

第二步：

然後我們準備蒜子切末，在鍋熱後下油把蒜末爆香，下茄絲炒軟。

第三步：

接着我們放入青椒絲翻炒2分鐘，然後我們加兩勺生抽和適量的鹽。 

第四步：

接着我們的青椒絲炒熟就可以出鍋了。超級下飯。如果感覺菜炒的比較幹又沒有加水，如果覺得幹是可以加適量水的。

以上就是炒茄絲青椒的做法，總的來看還是非常簡單好上手的，相信大家通過上述內容的介紹和了解，都能夠很快學會應該如何來製作，並且做成一碗非常正宗又有食慾的茄絲青椒。