板栗如何挑選好吃
1、看外表。新鮮的板栗外表會有一層細絨毛,而且顏色爲紅褐色,如果板栗外表沒有絨毛,顏色發暗,那麼很有可能是放了很長時間的板栗,聞起來也有一股子陳舊味兒。另外,板栗好不好吃不在於個頭大小,相反小一些的板栗可能更甜更好吃。
2、看形狀。板栗的形狀大致分爲兩種,一種是一面半圓形一面平的,而另外一種通身都是扁的,這與板栗的生長有關係,一般一整個帶刺的板栗皮裏面會有三個板栗,兩側的是半圓形的,中間的是扁的,而兩側的由於陽光照射,自然味道更清甜,中間的就沒大有甜味了。
3、看蟲眼。板栗甜不甜是其次,若是買到的板栗蟲眼多,那可就浪費了,看蟲眼一是看底部,有明顯的小洞眼,二是看板慄外皮有明顯的黑斑,所以買板栗不要聽商家的大把抓,還是得仔細挑選。
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冰肉的醃製方法
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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饢包肉怎麼做
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
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火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用,接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成爲能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...