茄子尖椒餡兒包子的方法
特色美食1.75W
1、水,麪粉,酵母,泡打粉,白糖都放入麪包桶啓動和麪程序。
2、一邊麪包桶和麪,一邊做餡。茄子去皮切成碎。
3、尖椒切碎和茄子碎都放入容器中,放蔥花。
4、先加入食用油拌勻,讓油包裹住茄子防止放鹽的時候茄子出水。
5、加鹽,生抽,老抽,耗油,雞精,五香粉,香油攪拌均勻。
6、和好的麪糰。
7、把麪糰分成小劑子。
8、擀成薄餅。
9、放上餡。
10、包成包子。
11、全部包好。
12、把包子放在蒸鍋裏醒半個小時,蒸二十分鐘即可。
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