如何做紅燒魚,紅燒魚的做法
特色美食2.93W
1、先準備魚500g,油50g,香菜一根,料酒和醋各1/2湯匙,糖1/4湯匙。
2、老抽2湯匙,蔥花、鹽、蒜末、薑末各5g,將魚剪掉魚鰭、魚尾。
3、在魚身兩面各切一些斜刀口,用紙將魚身上的水吸乾,鍋內放50g油,六成熱時放入魚,待兩面都煎至金黃時即可出鍋。
4、鍋內留少許油,放入蔥花、薑末、蒜末爆香,倒入1/2湯匙的醋和料酒,2湯匙老抽,1/4湯匙糖,少許鹽,一碗水。
5、待鍋內水燒開後放入煎好的魚,小火慢燉半小時,大火收湯裝盤,撒上香菜即可出鍋裝盤。
標籤:紅燒魚
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美味金錢蛋的做法
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
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判斷螃蟹死活的方法有哪些
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
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