豬肉棒骨好吃的做法
1、首先我們要到菜市場裏面去購買幾根豬棒骨,然後準備一些佐料,這些佐料可能比較多,有八角,桂皮,幹辣椒等等,然後準備其他的一些佐料都是家庭廚房裏面經常見的。把購買回來的豬棒骨用清水沖洗一下,然後剁成塊狀,塊頭的大小可以根據自己的要求具體進行選擇,然後將鍋裏面加入適量的清水,清水裏面,記住一定要放入生薑片和適量的料酒,燒開之後讓豬棒骨過一遍水。然後將豬棒骨取出來,瀝乾水放在一起備用。
2、之後起鍋加入適量的食用油,然後放入提前準備好各種各樣的佐料,爆鍋炒出香味,然後將豬棒骨放入到鍋裏面,大火爆炒至香味在翻炒的過程當中可以適當的加入一些料酒,食鹽還有生抽,當大火爆炒的時候,骨頭被炒至金黃色的過程當中,就可以直接加入一些清水了,加入的清水一定要沒過骨頭。然後再大火燒開之後再調成小火,蓋上鍋蓋燜煮15到三十分鐘左右,看到枝葉被蒸煮的差不多的時候,香噴噴的豬棒骨就做好了。
3、其實豬棒骨的做法相對來說也是比較簡單,只不過大家在製作的過程當中一定要注意以下幾個方面,在豬棒骨過熱水的時候一定要注意讓豬棒骨充分的過水,由於豬棒骨有孔洞,所以說髒的東西可能隱藏在這些孔洞裏面。如果是最終做出來的豬棒骨更加的味道,香郁的話,大家在購買的時候可以購買帶入多一點的豬棒骨,這樣最終做出來的成品菜才最好吃。
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...