無頭凍紅蝦怎麼做好吃
1、材料:大蝦 400g,番茄1個,蔥、姜、蒜,鹽、糖、胡椒粉適量,生抽,耗油,料酒適量。
2、蝦洗淨剪去槍、須,去除蝦線。生薑切薑末加料酒醃製10分鐘去腥。
3、番茄、蔥薑蒜洗好備用。蔥切蔥花,大蒜、生薑切片。番茄切小塊。
4、炒鍋中倒入適量油,倒入番茄小火翻炒。
5、番茄炒至糊狀,倒入少量味極鮮(或生抽),炒成番茄醬盛出備用。
6、鍋中倒入適量油,油熱後加入蔥薑蒜爆香,然後倒入蝦和少許料酒翻炒至變色。
7、蝦炒至變色,倒入番茄醬、一小匙清水繼續翻炒,分別加入適量鹽、胡椒粉和少許白糖,出鍋前2分鐘再加少許生抽和一小匙蠔油。中火稍稍收汁,盛出裝盤即可。
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...
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腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...