南瓜面怎麼做,怎麼做南瓜面
1、主料:南瓜1塊、麪條200克、小香蔥2根。
2、輔料:鹽1勺、生抽1勺、大蔥1段、老薑2片、香油適量。
3、準備好食材,麪條、南瓜和小香蔥。大蔥切成蔥花,老薑切成薑末。
4、南瓜清洗乾淨,切成小方塊。不用去皮,南瓜皮中含有豐富的鈷、鋅、纖維素和果膠等營養成分。具有降低血糖、促進新城代謝、促進生長髮育、消除體內毒素和潤腸通便的作用。是難得的寶貝,千萬可別扔了。
5、小香蔥洗淨切成小段,最後撒在菜上,增加香味和點綴作用,沒有也沒關係。
6、炒鍋坐火上,燒熱,放油後放入蔥薑末爆香。
7、接着放入南瓜塊,翻炒至邊緣稍微有些軟了。
8、加入適量的清水,根據自家口味加入鹽、生抽調好味道,蓋上蓋子大火煮開改成小火,根據你切的南瓜塊的大小再煮2—3分鐘。
9、南瓜很容易煮軟,在南瓜還有一定硬度、用筷子扎一下勉強能扎進去的時候就可以下面條了,這個時候剛剛好,麪條熟了,南瓜塊也軟了,麪條和南瓜塊一起煮好,不要等到南瓜塊煮軟了以後再下面,因爲煮麪條還需要要煮上一段時間呢。麪條煮熟後滴上幾滴香油,撒上幾根切碎的小香蔥,盛到碗內就可以開吃啦!
10、南瓜香濃軟甜,麪條爽滑勁道。
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