怎麼做羊肉酸菜

1、所需食材：羊肉、酸菜、大油、料酒、鹽、白胡椒粉、蔥花、薑片、香菜。

2、羊肉洗淨切片，酸菜切絲。

3、把羊肉片放碗中加味精，料酒，胡椒粉抓勻，醃製半刻。

4、鍋中放入油，爆香蔥姜，加入酸菜翻炒，加入足量水，煮開。

5、放入羊肉片，開鍋後撇去浮沫。