煮豬肺放哪些調料去腥,煮豬肺放什麼調料去腥
1、煮豬肺的材料:青紅線椒、小米椒、姜、蒜、料酒、鹽、豆瓣醬等去腥。
2、新鮮的豬肺反覆清洗乾淨,用刀切成大小適宜的塊,備用。
3、鍋中放入適量的清水,豬肺冷水下鍋,放入薑片、料酒,大火煮開。
4、撇去浮沫,倒出瀝乾水分,然後用清水沖洗乾淨。
5、生薑、大蒜,切片;蔥切成蔥花;小米椒洗淨去蒂,切段;線椒切滾刀塊。
6、鍋燒熱倒適量的油,油熱後放入姜、蔥、蒜、小米椒,小火慢慢炒香。
7、加入2勺豆瓣醬,炒香,炒出紅油,然後倒入焯好的豬肺,加入適量的生抽、鹽、雞粉,翻炒均勻。
8、再加入適量的白糖、蠔油,翻炒均勻,倒入一碗清水,蓋上蓋子,中火燜三分鐘。
9、轉大火收汁,湯汁收得差不多時,倒入切好的青紅線椒,炒至斷生即可出鍋。
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判斷螃蟹死活的方法有哪些
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荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
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橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
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花甲怎麼吃裏面的肉可以吃嗎
1、嚴格點說,殼不能吃,內臟不能吃。2、現實中,殼確實沒人吃,內臟,基本都吃了。因此,殼裏的都可以吃了,只有你不怕沙子就好,其實只有將花甲在海水裏養上幾天,並滴上幾滴些清油,這樣會讓花甲吐乾淨沙子,再燒着吃纔不會有問題但不能夠避免全部去掉。...