最全黃瓜做法介紹
1、蒸釀黃瓜
主料:雞肉100克,黃瓜一根,輔料:香菇50克,澱粉適量,料酒適量,鹽適量。做法:黃瓜去皮,切成大約三釐米左右的段並挖去瓤,備用,雞肉切碎放入料酒,鹽抓勻備用,香菇切小丁備用,將雞肉和香菇放一起拌勻,黃瓜盅沾少許澱粉在外 ,將雞肉和香菇放一起拌勻後,放入黃瓜盅內,放入盤中上鍋蒸,大約十分鐘即可,出鍋後碼放在盤中,也可以淋入一些高湯汁。
2、蓑衣黃瓜
主料:黃瓜一跟,輔料:香油適量,鹽適量,白糖適量,醋適量,生抽適量,蒜末適量,味精適量,香菜適量。做法:將黃瓜洗淨去兩頭,然後放在案板上,再在案板上黃瓜兩邊放2根筷子夾住黃瓜,刀刃與筷子呈45度角斜着下刀將黃瓜切成片,切到筷子處即停,切完一面後將黃瓜翻個身再同樣切完,切好後,將上述配料放在小碗裏調勻,倒在黃瓜上即可。
3、黃瓜炒蛋材料
材料:雞蛋3個,黃瓜一段,胡蘿蔔一塊。做法:胡蘿蔔削皮切薄片;黃瓜用鹽擦洗乾淨外表後切成薄片;熱油鍋,放進胡蘿蔔片煸炒至軟身,雞蛋先磕進大碗,加入2滴酒和一點鹽攪拌均勻,把胡蘿蔔片撥到鍋邊,倒進雞蛋液,
雞蛋剛凝固就可以加入黃瓜片,翻炒幾下,放鹽調味即可。
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...