高纖維西蘭花減肥食譜
1、西蘭花炒蝦仁。材料:蝦仁15個,西蘭花一顆。做法:洗乾淨西蘭花,切成小朵。鍋中水燒開放點鹽,放入西蘭花,滾上十幾二十秒,水蓋過西蘭花即可。鍋中油熟,將蝦仁放入迅速過油至熟。倒入焯水後的西蘭花炒一下,加點鹽,稍微加點水。炒一分鐘即可上鍋。
2、蛋黃西蘭花粥。材料:粳米50g,西蘭花50g,蛋黃一個,加清水800ml左右。做法:雞蛋煮熟,取出蛋黃壓碎。大米洗乾淨,放入砂鍋加水煮成粥。加入蛋黃,最後放西蘭花,稍加點鹽至煮滾即可。
3、西蘭花皮蛋湯。材料:西蘭花、胡蘿蔔一根、皮蛋2個,姜、蒜適量,濃湯寶一盒。做法:西蘭花洗淨後切成小塊,在已放鹽的沸水中煮45秒,撈起瀝乾。皮蛋去殼,搗碎或切塊,胡蘿蔔切絲。燒熱適量油,放姜煎至金黃色,放入清水3碗左右,再加入濃湯寶和適量鹽、糖以及料酒煮成濃湯。放入準備好的皮蛋和胡蘿蔔,大火煮至沸騰。最後放入西蘭花,至煮滾即可。
4、西蘭花雜炒。材料:西蘭花一個、玉米粒小半碗、胡蘿蔔一小段。做法:西蘭花切小朵,胡蘿蔔切塊。在已加鹽的沸水中放入西蘭花,煮熟後撈出瀝乾待用。鍋中倒入油加熱,倒入玉米粒和胡蘿蔔,攪拌,待顏色變了就可以裝盤。把煮好的蔬菜擺放在一個盤子裏,西蘭花可擺在邊上作裝飾。
5、西蘭花蘑菇。材料:西蘭花、鮮香菇、白蘑菇。做法:西蘭花洗淨切塊待用。用熱水浸泡菇類至軟,然後洗乾淨擠幹水。將西蘭花和菇類都放入沸水中煮一下,再撈出備用。鍋中放油燒熱,放入菇類再放西蘭花,適量調味即可上鍋。
6、西蘭花幹炒。材料:西蘭花,蒜適量。做法:西蘭花洗淨,切塊。熱鍋中倒入油,放入西蘭花,適量調味,炒熟即可。
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...