排骨海帶燉土豆怎麼做

1、排骨洗淨後斬成寸段。

2、排骨用料酒、鹽醃製2小時後裹上一層幹澱粉。

3、土豆切塊、請紅椒切片。

4、海帶洗淨後切條、蔥切段、薑切片備用。

5、鍋中做油，6成熱時下入排骨炸至斷生後撈出。

6、鍋中留底油，5成熱時下入蔥、姜炒香。

7、加入上湯、土豆、排骨、海帶後入鹽調味。

8、燜燒至土豆軟糯入味後加青紅椒收湯即成。