開心生活站清炒紅汗菜的做法步驟
特色美食1.2W
1、主料：紅汗菜100g、幹辣椒4個、鹽2g。
2、紅汗菜去掉根部清洗乾淨。
3、油熱以後，放入幹辣椒炒出香味。
4、放入紅汗菜翻炒。
5、加入一勺清水讓紅汗菜更容易變軟入味後，加入鹽調味。
6、好吃的清炒紅汗菜出鍋。
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點：（1）這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素，避免營養大量流失，焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。（2）因爲蘆筍中含有草酸，進入人體血液後很容易與鈣結合，生成草酸鈣，而焯水則能去除大部分草酸，吃起來更放心。...
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如何保存蒜水不變色
1、香油：可在蒜水的表面滴幾滴香油，可隔絕氧氣，有效防止蒜水變色。2、保鮮膜：可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存，可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存：將蒜水密封后，放入冰箱冷藏保存，可以減緩變色。...
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