番茄蛋餅的做法,西紅柿蛋餅做法
1、食材明細:西紅柿180克、雞蛋2枚、麪粉60克、小蔥少許、鹽適量、糖適量(熟好的西紅柿就不用放糖,如果沒有熟好可以酌情放);
2、西紅柿切成碎末或者用料理機打碎,蔥切碎備用。
3、西紅柿中加入少許水,在把麪粉逐步加入西紅柿中。
4、攪拌均勻後即可,如果感覺太稠也可以加點水。
5、然後把西紅柿麪糊倒入雞蛋液中。
6、攪拌均勻後加入蔥花和鹽即可。
7、攪拌均勻即可成爲西紅柿蛋餅的糊了。
8、熱鍋後刷油少許,然後倒入一勺的混合糊糊開水煎。
9、等到鼓起就基本熟了。
10、然後翻面稍微煎一下就好了。
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