香椿炒臘肉做法大全
1、做法一
材料:臘肉150克,香椿250克。油2大匙,香油、醬油各1/2大匙,白糖、精鹽、雞粉各l/3小勺,蔥絲少許,澱粉適量。
香椿洗淨切段備用,如果新鮮香椿,務必先焯水。臘肉下鍋,用極少的油,小火將臘肉煎透,煎出許多油脂。略微翻炒後加入切段的香椿。大火翻炒,烹入少許黃酒繼續翻炒,加少許鹽調味,因臘肉有鹹度,鹽不要加多,炒勻後即可食用。
2、做法二
材料:香椿150克、臘肉100克、生抽一茶匙、鹽少許、薑片六片、辣椒段適量、食用油適量。
香椿下鍋加入少許鹽焯水,撈出用清水浸泡兩分鐘,臘肉切片,薑切片,香椿擠出多餘水份切寸段備用,起油鍋倒入適量的底油燒至五成熱下薑片和辣椒爆香,下臘肉一起煸炒,待臘肉炒至變色出吐油下香椿一起煸炒,加入一茶匙生抽翻炒均勻即可出鍋。
3、做法三
材料:新鮮的香椿150g、生薑10g、蒜苗20g、蒜瓣10g、白酒6g、幹辣椒1個、花椒4粒、鹽半勺、味精少許、臘肉250克。
香椿焯一下水,撈起備用,炒鍋,一點點油就好。爆香蔥薑蒜。下入臘肉,小火把油脂逼出來。倒入提前焯過的香椿,翻炒幾下。出鍋。臘肉本來就很有味道,就放點雞精就可以出鍋了。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...