大閘蟹要如何做好吃
特色美食1.54W
1、香辣蟹。先處理螃蟹,去掉毛腿,把身體切兩半,備用。然後準備配料蔥薑蒜辣椒,蔥薑蒜切大粒,辣椒切小段。再在螃蟹上撒一層澱粉。鍋裏熱好油後,放入螃蟹,直到金黃時撈出。再下油放入姜和蒜末煸香,加入紅辣椒和螃蟹番炒,然後加入鹽和黃酒,即可出鍋。蟹雖然蒸着吃最原汁原味,但是香辣的做法也深受很多人喜歡。
2、鹽焗大閘蟹。在鹽里加了各種神祕香料,把蟹悶在中間,隔鹽一嗅,有奇香!鹽層既起到加溫保溫作用,又保留了蟹的鮮味。至於怎樣把鹽裹在蟹上的,可不要以爲用水團一團就可以了。吃的時候蘸醋,涮掉蟹腿上附着的鹽粒。
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川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
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怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...
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怎麼做貴州香辣脆
1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裏倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裏熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響...
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怎麼做蓮藕蘋果汁
1、準備好蓮藕、蘋果、橙子和蜂蜜。2、蓮藕洗淨,切成小塊。3、蘋果洗淨,去皮去籽,切成小塊。4、橙子去皮去筋,切小塊。5、把蓮藕、蘋果、橙子,加入料理機中,加入200毫升溫涼的開水。6、攪拌成汁。7、蓮藕蘋果汁加入蜂蜜稍做攪拌即可。...