如何做麻辣大閘蟹好吃，麻辣大閘蟹怎麼蒸好吃

1、紅辣椒、生薑、蒜頭、香菜、蔥切好備用。

2、熱鍋熱油，先放入一把花椒爆香，然後將花椒濾除。

3、再下入紅幹椒爆香，紅幹椒也可以整個的爆，怕辣的話可以少放一些辣椒。放入薑片、蒜粒和螃蟹。

4、加入生抽、老抽、1大勺水，沒過螃蟹半截，蓋上鍋蓋燜上四五分鐘。