熗白菜怎麼弄

1、主料：白菜300克。

2、輔料：胡蘿蔔50克。

3、調料：香油15克、胡麻油15克、鹽8克、大蔥10克、醋10克、姜5克。

4、制白菜幫、胡蘿蔔切成4釐米長的細條。

5、用開水燙一下（但要保持菜幫的脆嫩），用涼水過一下，控淨水分，裝在盤中。

6、香油、花椒油、精鹽、醋、蔥絲、薑絲兌成汁，澆在菜上即成。