美味醬香雞腿的家常做法

1、用料：雞腿4個，小蔥1棵，姜3片，花椒10粒，蔥伴侶豆瓣醬1勺，蔥伴侶甜麪醬1勺。

2、蔥切段，薑切片，豆瓣醬和甜麪醬1:1挖到碟子裏待用。

3、鍋里加水，雞腿冷水入鍋，煮開後再煮約5分鐘，撈出來流水沖洗乾淨表面。

4、豆瓣醬和甜麪醬放入鍋裏，加入適量涼水，把蔥段、薑片、花椒一起放進去，如果口味重還可以再加點鹽，喜歡滷好的雞腿顏色剩的也可以再加點老抽。

5、把焯水後洗淨的雞腿也放進去，大火煮開。

6、蓋上蓋子，轉小火慢燉25分鐘左右。

7、燉好的雞腿浸泡在湯裏，吃的時候撈出來，可以更入味好吃。