蜜汁烤豬排的做法

1、肋排500克、黃豆醬2勺、蜂蜜3勺、生抽2勺、老抽1勺、大蒜5瓣、蠔油1勺、蔥適量、姜適量。

2、做法：排骨剁成小段，用冷水浸泡半小時，泡出血水。蔥姜切成絲，放到排骨裏。加2勺黃豆醬攪拌均勻。放入蜂蜜、生抽、老抽、蠔油。

3、攪拌均勻。確保每一塊排骨上都沾滿了醬料。蓋上保鮮膜放入冰箱醃製2小時以上。

4、大蒜去皮打成蒜蓉。把排骨放到鋪了錫紙的炸籃中。撒上蒜蓉。放入空氣炸鍋180度烤18分鐘即可。