芽菜包子餡的做法

1、豬肉末400克、大蔥2根、芽菜150克、生薑10克。

2、大蔥、生薑切碎。

3、油溫燒至5成熱，放入薑末炒香。

4、繼續放入蔥末炒香。

5、放入豬肉末炒熟。

6、倒入芽菜繼續炒勻。

7、倒入10克老抽，炒勻。

8、倒入10克白糖，提鮮。芽菜很鹹，不用放鹽了。

9、繼續炒，炒幹水分微微冒油就可以了，盛出晾涼備用即可。