包菜包子餡的做法
1、肉洗乾淨剁成肉末,姜切碎,放入肉末中一起剁勻。
2、把剁好的肉末放入一個大碗裏,把準備的佐料,除了芝麻油不放,其他都放入肉末裏順時針攪拌均勻,繼續攪拌上勁。
3、肉餡醃製的時候,開始準備包菜。用小點的包菜,切2半,去掉中間的芯杆。
4、把包菜一片一片掰下來,泡在水裏洗乾淨,鍋裏放水煮開,把包菜放進開水裏焯水。要煮軟一點。
5、煮軟以後,但也不要太軟。撈起,用冷水沖涼瀝水,再切成碎丁。
6、全部切完後,放進有肉末的大碗裏,拌勻。包菜裏面的水分會被肉末吸收。調勻後也不會太乾或者太稀。這時,可以嚐嚐味道,看看還需要加點什麼,如果是做餃子用,稍微調鹹一點,因爲餃子用水煮會損失一些鹽分。覺得味道很好了就淋上芝麻油來鎖住水分,接下來攪拌均勻,包菜肉餡就完成了。
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
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